نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل الشاي التركي.

المكونات:-

- ماء.

- أوراق الشاي الأسود التركي.

- إبريق شاي تركي (يتكون من جزأين: الجزء السفلي للماء والعلوي للشاي).

طريقة التحضير:-

املأ الجزء السفلي من إبريق الشاي بالماء وضعه على النار حتى يغلي.

ضع ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من أوراق الشاي الأسود في الجزء العلوي من الإبريق.:

عندما يغلي الماء في الإبريق السفلي، اسكُب قليلًا من الماء المغلي على أوراق الشاي في الجزء العلوي. الهدف هو أن تُنقع الأوراق في ماء ساخن، لكنها لا تُغلى مباشرة.

ضع الجزء العلوي (الشاي) على الجزء السفلي (الماء المغلي)، وقلل الحرارة. يُترك الشاي على نار هادئة ليُطهى على البخار لمدة 10-15 دقيقة.

في أكواب التقديم، اسكب كمية صغيرة من الشاي المركز من الإبريق العلوي، ثم أضف الماء المغلي من الإبريق السفلي حسب الذوق.