طريقة عمل مهلبية النشا الباردة بكل سهولة ومذاق لا يقاوم

المهلبية من الحلويات الباردة التي يفضل تناولها في فصل الصيف حيث تعطي للجسم الشعور بالبرودة بالرغم من الحر القارص، لهذا هناك أكثر من طريقة لتحضيرها منها الجاهزة وأيضا التي نستخدم بها النشا مع الكاكاو أو أي نوع فاكهة تفضله، لهذا سنوفر هذه الوصفات حتى تجهز ما ترغب به وذلك من خلال الفقرات القادمة

مكونات عمل مهلبية النشا في المنزل

وصفة المهلبية لا تتطلب منا إحضار مكونات كثيرة بل أن المقادير تكون على النحو التالي:

• خمسة أكواب حليب كامل الدسم.
• نشا ذرة بمقدار أربعة ملاعق.
• نصف كوب من الماء.
• سكر حسب الرغبة.
• مكسرات أو فاكهة للتزيين.

خطوات تحضير مهلبية النشا 

الخطوات التي من خلالها تحضر مهلبية النشا بالشكل الصحيح دون أن تتكتل وهي على النحو التالي:

• سكب كمية الحليب مع الماء في إناء واسع وكبير.
• إضافة النشا إلى الحليب وتقليبه على البارد جيدا حتى يذوب.
• وضع كمية السكر المراد إضافتها عليه مع التقليب المستمر.
• وضع المهلبية على النار مع التحريك المستمر.
• بعد أن يبدأ أن يجهز نتركه يغلي مرتين حتى يثقل قوامه ثم نغلق. 
• نسكب كمية المهلبية في أطباق مع وضع المكسرات على الوجه للتزيين.
• تركها حتى تهدأ ثم ندخلها الثلاجة لتبرد.
• نقدمها للأطفال وللأسرة بأكملها بالهناء.

طريقة عمل مهلبية الكاكاو

الكاكاو من المشروبات الساخنة التي يمكن تجهيزها بكل سهولة ولكن يتم استخدامه في تحضير المهلبية مع مجموعة من المكونات والتي تكون 3 أكواب حليب، سكر للتحلية، ملعقتان من الكاكاو الخام، ثلاث ملاعق نشا كبار، القليل من ماء الورد، ثم الالتزام بما يلي:

• خلط المكونات معا على البارد وهذا بعد غليان الحليب وبرودته مرة أخرى.
• ترك الخليط على النار مع التقليب حتى لا يتكتل.
• التقليب حتى يبدأ القوام أن يثقل ثم نتركه قليلا.
• نسكب كمية المهلبية في أطباق صغيرة مع تزيينها.
• تقديم المهلبية بعد أن تبرد حتى تشعر بمذاقها الرائع.