عزومات رمضان.. احلى صينية بطاطس بالفراخ هتاكلى صوابعك وراها

تعد صنية البطاطس بالفراخ من الأطباق الشهية التي تجمع بين مكونات متنوعة لتقديم وجبة متكاملة ولذيذة، تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتنوع طعمها، حيث تجمع بين طعم البطاطس اللذيذة والفراخ الطرية والبهارات العطرية التي تضيف نكهة مميزة، من خلال مقالنا سوف نتعرف على احلى صنية بطاطس بالفراخ هتاكلى صوابعك وراها.

مكونات صنية بطاطس بالفراخ

إليك قائمة المكونات التي تحتاجها لتحضير صنية البطاطس بالفراخ:

• 4 قطع من صدور الفراخ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
•  1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
•  3 فصوص ثوم، مهروسة.
•  2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
•  1 ملعقة صغيرة من الكمون.
•  1 ملعقة صغيرة من الكركم.
•  1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
•  1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
•  ملح حسب الذوق.
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة تحضير صنية بطاطس بالفراخ

1.  قوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة قم بتسخين كمية من زيت الزيتون على نار متوسطة ثم أضف البصل
3. المفروم والثوم المهروس، وقلبهما حتى يصبحان لونهما ذهبيين ويصبحان متماسكين.
4.  أضف قطع الفراخ إلى المقلاة وقلبها حتى تنضج من الجميع الجوانب وتحتوي على لون ذهبي.
5.  أضف البهارات (الكمون، الكركم، البابريكا، الفلفل الأسود) والملح، وقم بمزج المكونات حتى تتداخل النكهات.
6.  ضع قطع الفراخ المطبوخة في صينية فرن متوسطة الحجم.
7. في نفس المقلاة قم بترتيب شرائح البطاطس المملحة في طبقة واحدة.
8. كرر هذه الخطوة حتى تنتهي من وضع البطاطس وتأكد من توزيعها بالتساوى.
9. استخدم ورق الألمنيوم لتغطية الصينية، ثم ضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
10.  بعد مرور 30 دقيقة قم بإزالة ورق الألمنيوم واترك الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى تتحمر البطاطس قليلا وتصبح هشة.
11.  بمجرد أن تنضج الفراخ تمام وتتحمر البطاطس قم بإخراج الصينية من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق.
12.  قبل التقديم رش البقدونس المفروم الطازج فوق الصينية لإضافة النكهة والتزيين.
13.  قدم صينية البطاطس بالفراخ الشهية مع سلطة خضراء أو خبز طازج.