تنفع لغداء سريع أو للعشا.. طريقة تحضير فطيرة الشاورما بطعم رائع

فطيرة الشاورما من أهم الأكلات المحبوبة ولها شعبية كبيرة في الوطن العربي فلا يوجد أحد لا يحبها سواء الصغار أو الكبار حيث أن فطيرة الشاورما تجمع بين الطعم اللذيذ والنكهة الخاصة وهي من الوجبات المثالية للغداء المميز لأنها سهلة التحضير ولا تحتاج لمكونات مكلفة فقط يمكن تحضيرها باستخدام بعض المكونات البسيطة وبخطوات سهلة وهي من أهم الأكلات الجديدة التي تساهم في كسر الروتين والملل السائد في فصل الصيف، وفي هذا المقال من موقعنا الجريدة تفاصيل أكثر.

مكونات تحضير فطيرة الشاورما

لتحضير فطيرة الشاورما يجب أن نعد التالي:

• كوبان دقيق
• نصف كوب مياه دافئة
• ربع كوب من زيت الزيتون
• ملعقة خميرة
• ملعقة سكر
• رشة ملح.

مكونات الحشوة:

• نصف كيلو دجاج
• ملعقتين زيت الزيتون
• ثمرة بصل مفروم
• فصين ثوم مفروم
• ثمرة فلفل رومي
• ثمرة طماطم
• نصف كوب زبادي
• ملعقتين طحينة
• كمون و بهارات شاورما
• كزبرة
• ملح وفلفل.

خطوات تحضير فطيرة الشاورما

• أولا قومي بإحضار طبق وضعي فيه الماء الدافئ والسكر والخميرة واتركيه ل 10 دقائق ثم ضعي الدقيق وزيت الزيتون والملح واعجنيها حتى تصبح العجينة لينة ثم ادهنيها ببعض الزيت وقومي بتغطيتها واتركيها لمدة ساعة.
• نحضر مقلاة ونضع فيها زيت الزيتون ثم نضع البصل والثوم ونقلبهم ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب حتى النضج وبعدها نضع الفلفل الرومي والطماطم نستمر في التقليب لخمس دقائق.
• نحضر إناء ونضع فيه الزبادي والطحينة والملح والفلفل والبهارات ثم نضع الخليط إلى الدجاج ونقلب حتى تصبح المكونات متجانسة.
• نقسم العجينة إلى كرات ونقوم بفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى نحصل على دائرة ثم نضع بها الحشوة ونغلقها عليه جيدا.
• ثم نضع الفطائر في صينية فرن مدهونة بالزيت وندهن الوجه بزيت الزيتون ثم ندخل الصينية الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي والقرمشة.