اعمليها لأولادك بطعم ميتقاومش.. طريقة تحضير الدونات في البيت بأنواع توبينج متنوعة وطعم خيالي

تعد الدونات أحد أشهر وصفات الحلوى التي يحب الجميع تناولها، لذلك العديد من الأمهات يتساءلون عن طريقة عملها في المنزل بدلاً من ذلك الذي تشتريه من المحلات والذي يكون غير مضمون صحياً، لذلك نقدم لك في هذا المقال طريقة عمل الدونات الذي يعد أحد أشهر الحلويات الغربية والتي انتشرت في الوطن العربي في الآونة الأخيرة، حيث يجب الجميع تناولها خاصةً الاطفال صغار السن، تابع معي هذا المقال من موقعنا الجريدة لمعرفة طريقة عمله.

مكونات وصفة الدونات في المنزل

إذا أردت أن تحصلي على دونات هشة مثل القطن يجب عليك أن تتبعي الخطوات الخاصة بتحضير الوصفة، والتي تعد مكونات اقتصادية وبسيطة غير مكلفة، وهو يتكون من هذه المقادير:

maxresdefault 24 10

  • ثلاث أكواب دقيق.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ثلاث ملاعق حليب بودر.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • رشة بسيطة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • كوبان من الماء للعجن.

خطوات عمل الدونات في المنزل

هناك عدة خطوات يجب أن يتم تنفيذها عند تحضير وصفة الدونات المنزلية للحصول على وصفة رائعة المذاق، وهي كالآتي:

maxresdefault 25 10

  • نقوم بنخل الدقيق في وعاء عميق ثم نضع عليه البيكنج بودر.
  • نقوم بإضافة الخميرة والسكر والحليب والهيل وملح الطعام.
  • نقوم بتقليب المحتويات مع بعضها ثم نضيف الزيت ونفركه جيدًا حتى يتغلغل في الدقيق حتى يصبح الخليط مثل حبات الرمل.
  • نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ثم نغطيه بكيس بلاستيكي ونضعه في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة حتى تختمر ويتضاعف حجم العجين.
  • بعد ذلك يتم تقسيم العجين إلى أربعة أجزاء وتفرد كل قطعة على سطح مستوى بسمك متوسط ثم تقطع إلى دوائر بواسطة كوب ثم نقوم بإزالة الزوائد ثم نعيد تشكيلها مرة أخرى مع باقي العجين.
  • بعد ذلك نقوم بوضع الزيت في مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار ثم نضع العجين في المقلاة حتى يأخذ لون ذهبي من جميع الجوانب.
  • بعد ذلك نقوم باخراج قطع الدونات ونضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
  • بعد ذلك نضعها على أطباق التقديم ثم نبدأ فى حشوها بالشوكولاتة ونزينها بصوص الشوكولاتة ويمكن استخدام الكراميل ويمكن أيضاً استخدام السكر البودرة.
close