طريقة تحضير الميني بيتزا في 10 دقائق..  تعرف على اسرار المطاعم

تحرص العديد من النساء على تحضير مختلف أنواع المعجنات، نظراً لأنها تتميز بطعمها اللذيذ والشهي، بالإضافة إلى رائحتها الذكيه، لذلك يفضل تناولها الكبار والصغار وخاصة البيتزا التي تعد كونها من إحدى المعجنات الإيطالية التي انتشرت في كافة الدول العربية في ظل الفترات الزمنية الأخيرة، حيث أنه يتم حشو البيتزا بمجموعة من الحشوات المتنوعة، مثل السجق واللحم والفراخ والخضار، ويمكن أيضاً أن يتم حشو البيتزا بإحدى أنواع الأسماك، حيث تتميز بالطعم الرائع، لذلك سوف نتناول في مقالنا كيفية تحضيرها بكل يسر وسهولة.

مكونات تحضير عجينة البيتزا

لكي يتم تحضير عجينه البيتزا يلزم أن يتم إحضار المكونات البسيطة التي تتعين كالتالي:

• نقوم بإحضار مقدار نصف كوب من الماء.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة واحدة من الخميرة.
• مقدار 100 جرام من الزبدة.
• يلزم أن نقوم بإحضار مقدار أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• إحضار خمس ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
• يجب أن يتم إحضار كوب واحد من الدقيق.

كيفية عمل وتحضير عجينة البيتزا

لكي يتم تحضير عجينة البيتزا يلزم أن يتم اتباع مجموعة من الخطوات التي تتعين كالتالي:

• نقوم في البداية بوضع مقدار الدقيق في الخلاط، وبعد ذلك نحرص على إضافة مقدار السكر والحليب، كما يلزم أن يتم وضع البيكنج بودر والخميرة والملح، والحرص على أن يتم خلطهم بشكل جيد، وبعد ذلك يتم إضافة الزبدة.
• يجب أن يتم وضع الماء بشكل تدريجي مع الانتظام على التقليب المستمر، حتى يتم تكون عجينة تكون غير لاصقة، وذلك في الأصابع، ويتم عجن مقدار العجينة باستخدام اليد، وذلك لمدة ربع ساعة.
• نترك العجينة لتخمر لفترة زمنية 30 دقيقة.
• يتم القيام بتشكيل العجينة على شكل فطائر أو بيتزا، وتترك حتى تختمر للمرة الثانية وذلك لمدة 15 دقيقة.
• يتم خبزها في فرن يكون حامي على درجة حرارة عالية، وذلك لمدة ربع ساعة حتى يصبح اللون ذهبي.