سر حشوة الحواوشي اللذيذة في بيتك .. أسهل طريقة وأسرع طعم

منذ القدم احتل الحواوشي مكانة مميزة على موائدنا العربية، ليصبح رمز للطعام الشعبي في مصر، ويعرف بطعمه الغني ونكهته الفريدة، وتتنوع طرق تحضيره بين البلدان العربية، لكنه يبقى وجبة شهية تغري الجميع بتناولها، ومن خلال هذا المقال، سنكشف لكم عن أسرار تحضير الحواوشي في المنزل بالتتبيلة المميزة وطريقة سهلة وبمكونات بسيطة، لنقدم لكم تجربة طهي ممتعة وطعم لا يقاوم.

مكونات تحضير الحواوشي

جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بطعم الحواوشي الأصيل، احضري فقط المكونات التالية:

• 500 جرام لحم مفروم (يفضل استخدام اللحم المفروم قليل الدهون).
• 5 أرغفة عيش بلدي.
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا.
• 2 حبة طماطم، مقطعتين مكعبات صغيرة.
• 1 فلفل أخضر، مقطع شرائح رفيعة.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).

طريقة تحضير الحواوشي

مع هذه الخطوات السهلة ستتمكنين من تحضير الحواوشي اللذيذة في المنزل في أي وقت، دون الحاجة إلى شرائها من الخارج:

• تحضير الحشوة في وعاء مناسب اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم، الطماطم، الفلفل الأخضر، معجون الطماطم، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، والملح.
• امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا، واتركيه الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• قطعي كل رغيف عيش بلدي من المنتصف دون أن تقطعيها نهائيًا.
• افردي كمية مناسبة من الحشوة داخل كل رغيف، مع الضغط عليها برفق لتوزيعها بالتساوي.
• في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت، وضعي أرغفة الحواوشي المحشوة في المقلاة.
• اتركيها على نار هادئة حتى تنضج من الأسفل، ثم قلبيها على الوجه الآخر حتى تنضج أيضًا.
• قدمي الحواوشي ساخن مع السلطة الخضراء أو سلطة الطحينة، حسب رغبتك، يمكنك أيضًا تزيينها بالبقدونس المفروم.