أحلى طاجن سمك ممكن تدوقيه.. حضري لأسرتك طاجن السمك الفيليه بالفريك بطعم لذيذ

طاجن السمك الفيليه بالفريك من أهم الأكلات التي يعشقها الكثيرون ويقبلون على تناولها وطلبها من المطاعم ومحلات الأسماك، وهناك الكثير من السيدات التي تقوم باعتماد طاجن السمك الفيليه بالفريك من الوجبات الأساسية أسبوعيا وبالأخص وجبة الغداء فهو وجبة غنية جدا بالعناصر الغذائية وجميعنا يعرف القيمة الغذائية الموجودة في السمك، كما أن له طعم رائع وبالإضافة لذلك فطاجن السمك الفيليه يمكن تحضيره بسهولة جدا وبمكونات بسيطة سنقوم بشرحها في هذا المقال من موقعنا الجريدة.

مكونات طاجن السمك الفيليه بالفريك

لإعداد طاجن السمك الفيليه بالفريك نحتاج إلى ما يلي من مكونات:

• كيلو من سمك الفيليه
• ½ كيلو فريك
• فلفل حار
• فلفل رومي
• كوب من عصير الطماطم
• ثمرتين ليمون
• كمون
• ملح
• فلفل أسود
• خمسة فصوص من الثوم
• زبدة.

خطوات طاجن السمك الفيليه بالفريك

• أولا نقوم بإحضار إناء ونضع فيه الكمون والثوم والليمون والملح ونخلطهم.
• نقوم بإحضار السمك ونضعه في التتبيلة السابقة ونقلبه.
• نغطي السمك بالدقيق ثم نقوم بوضعه على النار ونقلبه حتى يأخذ لون التحمير.
• نقوم بإحضار الفريك ونضعه مع الزبدة ونقلبه جيدا ثم نضع عليها الملح والكمون والفلفل الأسود وبعض الماء أو الشوربة ثم نتركهم على النار حتى الغليان.
• بعد ذلك نحضر طاجن ونضع فيه طبقة من السمك وطبقة من الفلفل الحامي والفلفل الرومي ونقوم بوضع الفريك مع عصير الطماطم وندخل الطاجن إلى الفرن ونتركه حتى ينضج.

تحضير فيليه السمك في طاجن الفخار

• نقوم بإحضار 2 كيلو من سمك هامور فيليه وثمرتين من البصل وملعقة خردل وثمرتين فلفل أخضر وكمون وفلفل أسود وكوب من زيت الزيتون وبعض البابريكا وكوب من الشطة.
• نقوم بتقطيع شرائح الخضار قطع كبيرة ونقطع السمك أيضا قطع كبيرة ثم نضع الزيت والشطة مع الخردل والخضار ونقلبهم.
• نقوم بوضع هذه المكونات في طاجن فخار ونغطيه باستخدام ورق الالومنيوم وندخله الفرن.