طعمها ولا اروع.. كيفية تحضير كيكة التمر والقرفة بأسهل الطرق في ثواني!!

تعتبر كيكة القرفة بالتمر من أطيب وألذ أنواع الكيك، حيث يفضل تناولها العديد من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، وذلك لأنها تتميز بطعمها المختلف الذي يعشقه الكثير، وخصوصًا الأشخاص الذين يفضلون نكهة القرفة، لذلك ترغب العديد من السيدات في معرفة الطريقة التي يمكن من خلالها تحضير كيكة التمر والقرفة لكي تتمكن من إعدادها داخل المنزل لأفراد أسرتها، وسوف نوضح لكم هذه الطريقة بالتفصيل خلال مقالنا هذا.

مكونات كيكة التمر والقرفة

يجب إحضار مجموعة من المكونات البسيطة من أجل تحضير كيكة التمر والقرفة، وتتمثل هذه المكونات فيما يلي:

• كوب واحد من التمر الخالي من النوى يكون مقطع على شكل مكعبات صغيرة الحجم.
• كوب واحد سكر أبيض.
• عدد 2 كوب دقيق أبيض يكون منخول.
• مقدار نصف كوب من اللبن السائل.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة بحجم كبير فانيليا.
• ملعقة بحجم كبير بيكنج باودر.
• ملعقة ونصف بحجم صغير قرفة مطحونة.
• ربع ملعقة بحجم صغير بيكربونات الصودا.
• ربع ملعقة ملح صغيرة الحجم.

كيفية تحضير كيكة التمر والقرفة

يلزم القيام بمجموعة من الخطوات البسيطة لتحضير كيكة التمر والقرفة، وتتمثل هذه الخطوات فيما يلي:

• إحضار وعاء مناسب ووضع البيض والفانيليا بداخله وخفقهم بواسطة المضرب الكهربائي لفترة لا تتعدى الدقيقة.
• ثم وضع السكر والاستمرار بالخفق إلى أن يتم الذوبان بشكل تام.
• وضع اللبن وكذلك الزيت مع الاستمرار في الخفق.
• بعد ذلك يجب وضع مكعبات التمر والخفق جيدًا حتى يصبح المزيج ناعم ولا يوجد به أي تكتلات.
• ثم وضع خليط الدقيق والقرفة والقيام بالخفق لكي تتشكل عجينة لها قوام قوي.
• إحضار صينية ودهنها ببعض الزيت وكذلك رشة دقيق ثم وضع خليط الكيك داخلها مع مراعاة التوزيع بالتساوي.
• وضع الصينية داخل الفرن الساخنة بدرجة حرارة قدرها 180 لفترة زمنية قدرها 40 أو 45 دقيقة.
• وبعدها نخرج الكيك من الفرن وبذلك يكون جاهز للتقديم.