بخطوات بسيطة.. اعملي بكل سهولة كيكة الرواني بطريقة جديدة وطعم مبهر

تعد كيكة الرواني من ألذ أنواع الكيكات والحلويات بشكل عام فتتميز بمذاقها اللذيذ الذي يذوب في الفم بفضل احتوائها على دقيق السيمولينا، فهذه الوصفة عبارة خليط من الكيكة والبسبوسة في نفس الوقت فهي تأخذ شكل الكيكة تقريبًا وطعم البسبوسة ويرجع ذلك إلى إضافة العسل الأبيض عليها الذي يعطيها انسيابية أكثر مثل البسبوسة، ما يجعلها من الوصفات المفضلة لدى الكبار والصغار وتحرص السيدات على تحضيرها دائمًا و سنوضح بالتفصيل طريقة تحضيرها.

طريقة عمل كيكة الرواني في البيت

كما ذكرنا أن كيكة الروانى من من الكيكات المختلفة في المذاق والمكونات وطريقة التحضير أيضًا، ويتم تحضيرها كالتالي:

المكونات:

• كوب دقيق.
• كوب دقيق السيمولينا.
• كوب سكر.
• كوب زبادي.
• ملعقتين من البيكينج بودر.
• ڤانيليا.
• 3 حبات بيض.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب جوز الهند.

مكونات الشربات:

• 3 أكواب سكر.
• 2 أكواب ماء.
• عصير نصف حبة ليمون.

طريقة التحضير:

1. نبدأ بتحضير الشربات من خلال وضع السكر والماء في وعاء على النار ثم نتركهم ليذوب السكر ونضيف عصير الليمون ونتركهم حتى الغليان ثم نرفعه من على النار جانبًا ليهدأ تمامًا.
2. بعد ذلك نحضر الكيكة بوضع البيض والفانيليا مع السكر في وعاء ثم نخلطهم جيدًا لتكون خليط لونه فاتح.
3. ثم نضع الزبادي على الخليط ونقلب باستمرار وبعدها نضيف الزيت ونقلب أيضًا ثم نضيف دقيق السيمولينا وبعده جوز الهند ونقلب أيضًا ثم نضيف مخلوط البيكنج بودر مع التقليب للحصول على قوام ثقيل نسبيًا.
4. بعد ذلك نحضر صينية مقاسها 22 سم سبق دهنها بزيت ودقيق ثم نضع بها الخليط في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق فقط مع مراعاة خفض درجة الحرارة لتمام النضج.
5. في هذه الخطوة نسكب خليط الشربات الدافئ عليها وهي ساخنة ونتركها جانبًا لتهدأ ثم تقطع وتزين بجوز الهند وتقدم.