فرحي ولادك بيها.. طريقة عمل دونات الـ10 دقائق بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

تأتي الدونات ضمن قائمة أشهر الحلويات الغربية، وتتميز بطعمها الرائع الذي يحبه الأطفال والكبار، حيث تتيح لهم اختيار حشوها بحشوات مختلفة وفقًا لتفضيلاتهم؛ بل إنهم يمكنهم تناولها دون حشو، كما تتميز بسهولة تحضيرها مما يشجع على إعدادها في البيت وعدم الإقبال على شراؤها من الخارج، كما تسعى بعض الأمهات إلى تحضيرها في البيت لضمان جودتها وفائدتها، وخلوها من المواد الحافظة، ومن هنا نعرض لكم فيما يلي طريقة عمل دونات الـ10 دقائق في البيت بمكونات بسيطة. 

مكونات دونات الـ10 دقائق

تتميز حلوى الدونات بسهولة تحضيرها حيث لا تحتاج إلا سوى المكونات التالية:

• عدد 3 كوب دقيق. 
• نصف كوب من السكر. 
• ملعقة صغيرة من الباكنج باودر. 
• ملعقة كبيرة من الخميرة عدد 3 ملاعق من لبن البودرة. 
• ربع ملعقة صغيرة ملح. 
• عدد 2 كوب ماء للعجن. 
• ربع كوب من الزيت ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. 

طريقة تحضير حلوى الدونات

عند تحضير حلوى الدونات نأتي بإناء عميق ونقوم بنخل مقدار الدقيق والبيكنج باودر فيه، ثم نضيف إليهم الخميرة، والهيل، والسكر، واللبن البودرة.

يتم خلط المكونات جيدًا ثم نضيف إليها الزيت ونستمر بالخلاط والفرك حتى يتخلل الزيت الي جميع المكونات الجافة، ونحضل على خليط رملي، بعد ذلك نضيف مقدار الماء بالتدريج مع استمرار العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة. 

الآن نضع العجينة في إناء ونغطيها بكيس بلاستك، وتوضع في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتضاعف حجمها، بعد ذلك نقوم بتقسيمها إلى 4 كرات متوسطة الحجم، ونتركها لترتاح مرة أخرى لمدة 10 دقائق. 

نقوم بفرد كل قطعة منها على سطح مستوى بسمك 1 سم، ثم نقطعها باستخدام كوب أو قطاعات الدونات ونزيل الزوائد ونعيد فردها مرة أخرى وتقطيعها، وهكذا نكرر نفس الخطوات مع باقي القطع الأخرى. 

بعد ذلك نضع زيت غزير في مقلاة ونضعه على نار متوسطة، وننتظر حتى يسخن، ثم نضع به قطع الدونات ونتركها حتى تطفو على سطح الزيت وتتحول إلى اللون الذهبي، ثم نحولها إلى الوجه الأخر وننتظر حتى يأخذ نفس اللون. 

بعد ذلك نخرجها على ورق مطبخ، ونقوم بتحمير باقي الكمية بنفس الطريقة، ونضعها في طبق التقديم، ويمكن تناولها ساخنة أو باردة، كما يمكنك وتزيينها بالسكر المطحون، أو القرفة، أو حتى صوص الكراميل، أو الشيكولاتة.