شرح السر.. طريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

تعتبر البسبوسة واحدة من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكبار والصغار، وتشتهر بتناولها بشكل متكرر خلال شهر رمضان المبارك، نظرا لارتفاع أسعار السلع والمنتجات في الأسواق، وصعوبة الوصول إلى الكميات الكافية من المنتجات، يبحث الكثير من النساء عن طرق للتوفير، اللجوء نحو صنع البسبوسة في المنزل  بطرق أفضل وأقل تكلفة من المتاجر،من خلال مقالنا سوف نتعرف على عمل البسبوسة المرملة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل البسبوسة

لتحضير البسبوسة بطريقة شهية ولتجنب الحاجة إلى شرائها من الخارج، يجب تجهيز مجموعة من المكونات وتتضمن هذه المكونات:

•  كوبان من سميد البسبوسة.
• ملعقتان كبيرتان من السمن والزبدة.
• 1/4 كوب من جوز الهند المبشور.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
• كوب من السكر.
• كوب وربع من الماء.
• علبتان من الزبادي.

لتحضير شراب البسبوسة يمكن استخدام الآتي:

• كوبان من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير الليمون.

طريقة عمل البسبوسة

1. نبدأ بتحضير الشراب عن طريق وضع قدر على النار وإضافة الماء، السكر، وعصير الليمون، ثم نقلب المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى يغلي الشراب، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانبا.
2. في الوقت نفسه نقوم بتحضير وعاء اخر ونضع فيه المكونات الجافة مثل السميد وجوز الهند ومسحوق الخميرة، ونقوم بخلطها جيدا حتى تتجانس.
3. ثم نضع قدرا اخر على نار خفيفة ونضيف كوب من السكر وربع كوب من الماء، وبعد ذلك نضيف ملعقتين كبيرتين من السمن والزبادي إلى الخليط ونقوم بالتحريك جيدا.
4. نضيف ربع كوب من الماء البارد إلى الخليط ونحرك بسرعة حتى يتم إذابة السكر تماما.
5. بعد ذلك نرفع الخليط عن النار ونتركه جانبا لمدة خمس دقائق، ثم نضيفه إلى خليط المكونات الجافة ونقوم بالتحريك ببطء.
6. نحضر صينية البسبوسة وندهنها بالسمن، ثم نصب الخليط في الصينية ونوزعه بالتساوي.
7. نضع الصينية في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
8. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشراب، ثم نغطيها بالفويل ونتركها في الثلاجة، وعند التقديم نقدمها باردة.