هتعمليها أحلى من أشهر المحلات السوري.. طريقة تحضير الثومية السوري بطعم مظبوط وقوام كريمي

في الفترة الأخيرة زاد اقبال المصريين على الطعام السوري بشكل كبير جدا، واشتهر بين العرب بشكل واضح، حيث أصبح من أحد أفضل الأطعمة التي يقبلون عليها لشرائها أو تحضيرها في منازلهم، وتعد الثومية إحدى هذه الأطعمة التي يتهافت الكل لمعرفة سرها، ومعرفة طريقة تحضيرها في المنزل، حيث تشتهر بقوامها الكريمي اللذيذ، وفي هذا المقال من موقعنا الجريدة سوف نخبرك أفضل طريقة لتحضير الثومية، وكافة المكونات التي نحتاجها أثناء عملية التحضير.

مقادير تحضير الثومية السوري في المنزل

لا يتطلب تحضير الثومية الكثير من المكونات، أو تشترط وجود مكونات صعبة، بل تتوفر أغلب مكوناتها في المنزل كما يلي:

• 3 ملاعق نشا.
• ¾ كوب من الماء.
• فصين متوسطتان ثوم.
• 3 ملاعق من الزيت النباتي.
• عصير ليمون.
• ½ ملعقة ملح صغيرة.

خطوات تحضير الثومية السوري في المنزل

بإمكانك صنع الثومية السوري بدون الحاجة إلى زبادي بسهولة، وسوف يتقارب طعمها من المذاق الأصلي تماماً، ويوجد العديد من المطاعم السورية المتواجدة في مصر، التي تقوم بصنع الثومية بتلك الطريقة بغير الزبادي، لذا بعد أن عرفنا مقادير الثومية السوري الأصلية، دعونا نلقى نظرة على طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة:

• نقوم بإحضار إناء مناسبة، ونضعه على النار، ثم نضيف إليه النشا والماء ونقلبها جيدا.
• نستمر في التقليب دون توقف، حتى لا تتكون أي تكتلات في المزيج.
• نطفئ النار عند الحصول على قوام متجانس متماسك، ونتركه يبرد ويهدأ، بعد ذلك نضعه في الخلاط.
• نحضر فصين الثوم ونفرمهم جيدا، ثم نضعهم فوق النشا في الخلاط، ونضربهم معا.
• نضيف عصير الليمون فوق الخليط ونقلبه جيدا، ونضع الزيت بالتدريج مع استمرار التقليب حتى يتحول القوام إلي كريمي.
• بعد ذلك تحصلين على الثومية بمذاق رائع ولذيذ، وتقديمها في الأطباق باردة بجوار الفراخ أو الشاورما، أو الجبنة، والعديد من الأكلات الأخرى.