حضري نفسك بوصفات العيد .. طريقة تحضير الكرشة بطعم ولا أروع

تشتهر الكرشة بين المصريين خاصة في المناطق الشعبية بشكل كبير، حيث أنها وجبة من الوجبات الثقيلة التي يصعب هضمها كما يقال أنها تمد الجسم بالبروتين اللازم، لهذا يفضل الكثير من الرجال بشكل خاص تناولها، وهذا ما يجعل ربات البيوت والسيدات يبحثن عن أسهل الطرق الغير مطابقة لإعدادها بالمنزل، بالإضافة إلى رغبتهم في الحصول على وصفة بسيطة وغير مكلفة، كما أن الكرشة تحتاج بعض الوقت حتي تصل لدرجة النضج، لهذا يجب أن تكوني صبورة بحيث يكون لديك القدرة على إعدادها بالمذاق اللذيذ المطلوب.

طريقة تحضير الكرشة

طريقة تحضير الكرشة
طريقة تحضير الكرشة

حتى تتمكني من تجهيز الكرشة كما ترينها في المطاعم، يجب عليك تحضير المكونات التي تتطلب إجراء ذلك، ويمكنك اعداد الوصفة كالتالي:

أولا: مكونات تحضير الكرشة

يجب تجهيز المكونات التالية قبل البدء في تحضير الوصفة، وهي:

  • 1 كيلو من الكرشة.
  • عدد 2 قطعة من البصل ويتم تقطيعها في شكل مكعبات.
  • عدد 2 قطعة من الطماطم.
  • ½ كوب من الماء.
  • عدد 4 فصوص من الثوم.
  • 2 ورقة من نبات اللوي.
  • كمية صغيرة من الملح.
  • كمية صغيرة من الفلفل.

ثانيا: طريقة تحضير الكرشة

عقب تجهيز المكونات التي سبق ذكرها، نبدأ في إعداد الوصفة باتباع هذه الخطوات التالية:

  • يجب تنظيف الكرشة قبل أي شيء.
  • نحضر الخلاط ونقوم بإضافة كل من الماء والطعام إليه.
  • يتم رفع وعاء على الموقد ونضع به كل من الكرشة والطماطم ويضاف إليها مكعبات البصل ونستمر في التقليب.
  • نقوم بوضع البهارات والتوابل المتوفرة مع الاستمرار في التقليب.
  • تترك على الموقد لمدة تتراوح ما بين 90:120 دقيقة وذلك حتى تصل إلى مستوى النضج.
  • يمكنك بعد ذلك إخراجها من الإناء والبدء في توزيعها على الأطباق وتقديمها ويتم تناولها بالهناء.
  • يمكنك أثناء عملية النضج إضافة بعض التوابل الإضافية مثل الكمون والكزبرة ويمكنك الاستغناء عن هذه التوابل بوضع السبع بهارات.
close