اقترب موعد عيد الأضحى المبارك، ولذلك تبحث ربات المنزل عن الوصفات البسيطة والسهلة والتي لا تأخذ أي وقت، وتتناسب مع العيد أيضا، ويفضل الجميع في العيد اللحوم مع الفتة ووجبة الرقاق باللحمة المفرومة، ولكن من بين الوجبات المميزة في عيد الأضحى، وجبة طاجن الكوارع بورق العنب، الأكثر سهولة والتي يكون لها طعم لذيذ ومميز، ولا تأخذ أي وقت في أثناء التحضير، ويحتفل المسلمون من خلال ذبح الأضحية المختلفة وتوزيعها على الفقراء والمساكين وأهل المنزل لعمل الوصفات المختلفة، حيث أن المكون الأساسي في الوصفة اللحمة، ونوضح لكم اليوم طريقة عمل الوصفة.
مكونات طاجن الكوارع بورق العنب
يمكنك تحضير وصفة طاجن الكوارع مع ورق العنب في المنزل بسهولة وهذه هي المكونات:
- ملعقتين من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.
- عدد 2 ورق لورا.
- عدد 2 حبهان وحبة من المستكة.
- تحتاج إلى كمية بسيطة من الكرفس.
- تحتاج إلى عدد 2 جزر مقطع إلى قطع صغيرة.
- عدد بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
- عدد نصف كيلو من الكوارع المقطعة قطع صغيرة حتى تستوي.
- نحتاج إلى نصف كيلو من ورق العنب الجاهز.
- عدد 2 كوب من الأرز المغسول.
- كوب واحد من الخضرة المشكلة مثل البقدونس والكزبرة والشبت.
- ملعقة واحدة صغيرة ممن القرفة.
- ملعقة فلفل أسود.
- عصير طماطم.
- ربع كوب من الزيت.
- ثمرة جزر مقطعة شرائح.
- ثمرة بصل مقطعة شرائح.