بدون عجن وتخمير.. تعرفي على طريقة عمل فطيرة البيتزا بالجلاش بكل سهولة

قد تحتاج الأمهات إلى إعداد وجبة سريعة لأبنائها، أو إجراء تغيير ما في وصفات الإفطار والعشاء التقليدية، وفي ذات الوقت تحرص أيضًا على أن تكون الوصفة سهلة وبدون مكونات كثيرة، لذا نقترح عليك عمل فطيرة البيتزا بالجلاش، وبما أن للبيتزا شعبية واسعة حول العالم، فهي خيار ممتاز لعشاء خفيف، ويمكن إعدادها بطريقة بسيطة بدون عجن أو تخمير، مع إمكانية حشوها بأي مكون متاح لديك تابعنا في السطور القادمة لنتعرف على طريقة عمل فطيرة البيتزا بالجلاش بمكونات بسيطة.

طريقة عمل فطيرة البيتزا بالجلاش

طريقة عمل فطيرة البيتزا بالجلاش
طريقة عمل فطيرة البيتزا بالجلاش

الحرص على توافر المكونات كلها هو أساس نجاح عمل فطيرة البيتزا بالجلاش ومن مكوناتها ما يلي:

  • عبوة جلاش كاملة.
  • ½ كوب حليب.
  • 1 حبة بيض.
  • ¼ كوب زيت.
  • ½ ملعقة ملح صغيرة.
  • ½ كوب معجون صلصة.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ¼ كوب زيتون مقطع إلى شرائح.
  • ½ كوب لحم مفروم.
  • 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
  • 1 بصلة كبيرة الحجم، ولكنها مقطعة إلى شرائح.
  • 1 فلفل أخضر مقطع.

خطوات تحضير فطيرة البيتزا بالجلاش 

بعد تجهيز المكونات يلزم اتباع الخطوات التالية، لتجهيز البيتزا بالجلاش:

  1. تحضير عجينة البيتزا، من خلال الحليب والبيض والزيت والملح سويا حتي تختلط كافة المكونات سويا.
  2. فرد ورقة الجلاشة، باستخدام الفرشاة نقوم بدهنها بخليط الحليب.
  3. نغطي ورقة الجلاش بورقة أخرى منها، ونقوم بدهنها هي الأخرى.
  4. نقوم بتكرار هذه الخطوة مع جميع الأوراق الموجودة حتي يتم التأكد من امتزاجها.
  5. نقوم بتسخين زيت الزيتون على مقلاة متوسطة الحجم.
  6. نقوم بتجهيز اللحم المفروم من خلال استخدام البصل والفلفل والبهارات الموجودة.
  7. نقوم بفرد صلصة الطماطم جيداً، على سطح العجينة بشكل متساوي.
  8. نقوم برش الجبنة الميسورة في جميع الأنحاء.
  9. نطوي جميع أطراف الجلاش بعد وضع حشو عليه. 
  10. نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
  11. نخرج الفطيرة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نقوم بتقطيعها وتقدم ساخنة.
close