تعد المارشميلو أحد أنواع الحلويات المشهورة وهي نوع من السكاكر، التي تظهر بشكلها الأبيض الرائع، حيث يلفت أنظار الأطفال بشكل خاص، حيث يحبون طعمها المميز وقوامها الاسفنجي الذي يذوب في الفم.حيث يمكن تقديم هذه الحلوى في المناسبات وأعياد الميلاد، أو يتم استخدامه في تحضير الحلويات، ويتم تحضيره بطريقة سهلة.
طريقة عمل المارشميلو في البيت
يمكن للسيدات عمل حلوى المارشميلو في المنزل بطرق بسيطة وسهلة كالاتي
المكونات
- نصف كوب من السكر.
- كوب سائل من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين.
- نصف كوب من سكر البودرة.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 2 حبة بياض البيض.
- 3 ملاعق كبيرة ماء ساخن.
طريقة التحضير
- قومي بوضع نشا الذرة السائل في طاسة على نار هادئة، ثم أضيفي إليه السكر، وقومي بالتحريك حتى يذوب السكر تماماً.
- بعد ذلك قومي بذوبان الجيلاتين في الماء الساخن، ثم أضيفيه إلى مزيج النشا مع الاستمرار في التحريك حتى لا يتكتل.
- قومي برفع المزيج عن النار واتركيه جانباً.
- قومي بخلط بياض البيض في الخلاط حتى يصبح قوام كثيف.
- بعد ذلك أضيفي خليط بياض البيض إلى مزيج النشا والسكر بشكل تدريجي مع الاستمرار في التحريك.
- بعد ذلك أضيفي الألوان والنكهات وقطع الفواكة التي تحبينها للمزيج.
- قومي برش وعاء بالسكر البودرة ثم اسكبي الخليط فيه.
- اتركيه حتى يبرد بدون أن تغطي الوعاء ثم قطعي المارشميلو كما تحبين.
