بمكونات بسيطة وبطريقة سريعة اعملي فطائر الطاسة اللذيذة

فطائر الطاسة المحشية من المخبوزات اللذيذة التي يفضلها الصغار والكبار، فهي تتميز بالطعم الرائع والحشوات الاقتصادية، ويمكن تنازلها في وجبة الافطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة، فهي مصنوعة من مكونات خفيفة على المعدة ولا تسبب مشكلات في الهضم ولا تحتاج لوقت كبير عند صنعها، ويمكن صنعها بأكثر من طريقة سواء بالطريقة الحلوة باستخدام صوص الشيكولاتة أو من خلال استخدام الحشوات المالحة.

 طريقة عمل الفطائر المحشية

الفطائر المحشية لا تحتاج لوقت كبير في عملها والعديد من ربات المنازل تفضل عجنها بالزبادي، فهو يجعلها هشة وطرية.

 مقادير الفطائر المحشية بالزبادي

•  كيلو من دقيق المخبوزات.
•  نصف كوب من الزبادي.
•  كوب ونص من الماء الدافئ.
•  ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
•  ملعقة صغيرة من الملح.
•  ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
•  4 معالق من اللبن البودرة.
•  5 معالق كبيرة من الزيت.

 طريقة التحضير

•  في وعاء نظيف يتم إضافة الدقيق والملح والسكر واللبن الجاف بالإضافة إلى ذلك الخميرة.
• ثم إضافة الماء الدافئ والزبادي وعجن المكونات جيدا حتى واضافة الزيت حتى الحصول على عجينة متماسكة.
•  غطي العجينة بكيس بلاستيك واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
•  بعد ذلك قومي بتقسيم العجينة لكرات صغيرة واتركها ترتاح مرة أخرى مدة 10 دقائق.
•  بواسطة النشابة قومي بفرد العجينة للحصول على اطراف متساوية، ثم ضيفي الحشو حسب الرغبة.
•  ضعي طاسة على النار وسخنيها ثم اضيفي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
•  اخرجيها من الطاسة وقدميها مع العصائر أو المشروبات الساخنة.

اسرار نجاح الفطائر المحشية

حتى تحصلين على فطائر هشة ولذيذة قومي باتباع الخطوات التالية:

•  يجب أن تكون جميع مكونات الحشو والعجينة طازجة.
•  ترك العجينة تخمر مدة كافية.
•  وضع الحشوات بكميات متساوية داخل العجينة، ثم الضغط عليها حتى لا تتفكك أثناء التسوية.
•  تسخين الطاسة جيدا قبل وضع الفطائر يجعلها تنضج وتكون هشة.