ضعي الليمون في عصاة الشيش طاووق وحضري بهارات اللومي في ثواني.. وفري فلوسك 

يعد اللومي هو أحد أنواع البهارات التي يتم استخدامها في تحضير الطعام الإيراني وهو عبارة عن ليمون أسود يتم تقشيره وطحنه قبل الوضع على المأكولات، والذي يتم وضعه بكثرة مع الأطعمة البحرية، نظراً لكونه يحتوي على نسبة كبيرة من الحامض الذي يعطي مذاقا مميزا، كما أنه يمكن إعداد اللومي من الليمون الحامض والحصول على نفس النكهة والطعم المميز من اتباع عدد من الخطوات البسيطة التي سوف نقوم بتوضيحها في هذا المقال.

طريقة إعداد اللومي

نستطيع تحضير وإعداد اللومي في المنزل بكل سهولة من خلال عدد من الخطوات البسيطة بتجهيز بعض المكونات الرخيصة نظراً لغلاء أسعار اللومي في الأسواق حالياً، يمكنك إعداده عبر إحضار المكونات التالية:

• كيلو واحد من الليمون الحامض.
• عصا شيش طاووق.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.

طريقة عمل بهارات لومي

يمكن لأي سيدة أن تقوم بإعداد وتحضير وصفة بهارات اللومي في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية:

• البداية عليك إحضار إناء مناسب.
• وبعد ذلك قومي بإضافة كمية مناسبة من الماء واضيفي عليها الملح والليمون أيضاً.
• ثم عليك وضع الإناء على نار هادئة حتى يصل إلى الغليان تماماً.
• بعد ذلك قومي بوضع الليمون في العصا الخاصة بـالشيش طاووق بشكل متساوي واحدة تلو الأخرى.
• بعدها يجب أن تتركي الحبات في الشمس لمدة كبيرة حتى تجف بشكل تام.
• ويمكن أن تقومي بوضع الليمون في الفرن على نار هادئة تماماً حتى يجف بشكل مثالي وذلك عوضاً عن استخدام الشمس.

فوائد اللومي

تحتوي وصفة اللومي على العديد من الفوائد والتي يمكن حصرها فيما يلي:

• يسهم اللومي بشكل كبير في تعزيز صحة القلب.
• كما يساعد على تعزيز صحة الجسم.
• بالإضافة إلى تحسين الهضم بشكل كبير.
• كما يعمل على تعزيز صحة العظام.