لذيذ ومنعش لحر الصيف.. إليك طريقة تحضير عصير الكرز الأحمر بخطوات سهلة

في تلك الأجواء الحارة من فصل الصيف، يبحث الناس عن أحد العصائر المنعشة لتلطيف الجو وتبريد الجسم، ويعد عصير الكرز الأحمر إحدى هذه العصائر، والذي تحب الأمهات تحضيره كثيرا لأفراد أسرتها حيث يتميز بكونه مفيد غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويعد طريقة تحضير العصير سهلة للغاية، وباستطاعتك صنعها بطعم ألذ من المطاعم والمحلات، سوف نعرضها عليكم في هذا المقال من موقعنا الجريدة.

مكونات عصير الكرز الأحمر

يمكن بسهولة عمل عصير الكرز بتحضير هذه المكونات البسيطة، والتي تتوفر أغلبها في المنزل بسهولة، وتلك المكونات كالتالي:

• 400 جرام كرز طازج.
• ربع كيلو جرام سكر أبيض ناعم.
• 10 مللي ماء ورد.
• 10 مللي عصير ليمون.
• لتر ماء

كيفية تحضير عصير الكرز الأحمر في البيت

في السطور القادمة سوف نعرض لكم كافة التفاصيل الخاصة بتحضير عصير الكرز الأحمر، وهذه الخطوات كالتالي:

• نحضر الكرز الأحمر ونضعها في إناء، ونغسلها جيداً.
• بعد ذلك نقوم بتقسيم الكرز إلى نصفين بواسطة السكين ونزيل البذور منه.
• نحضر إناء ونضعه على النار ونضيف إليه ثمار الكرز، بعد ذلك نضع السكر ونستمر في تقليب المكونات جيداً معا.
• نخلط المكونات معا حتى يذوب السكر على نار متوسطة، ونترك الإناء جانباً حتى يبرد.
• بعد أن يبرد الخليط نقوم بوضع المزيج في الخلاط الكهربائي ونضربه جيدا.
• في الخطوة التالية نقوم بإضافة نصف الماء الموجود، ونخلطه مع المزيج تماماً.
• ثم نعيد الخليط مرة ثانية على النار، ونقلل درجة الحرارة ونجعلها هادئة، حتى يصبح القوام متماسك وثقيل.
• نقوم بعد ذلك بوضع عصير الليمون، وماء الورد، ونضع الكمية المتبقية من الماء، ونخلط العصير ونقلبهم معا.
• نزيل العصير من على النار بعد الحصول على القوام المثالى، ونقوم بتصفيته باستخدام مصفاة خاصة بالعصير، لإزالة أي شوائب منه.
• بعد تصفيته، نضع العصير في الثلاجة حتى يبرد، ونقدمه في الأكواب.