طريقة عمل الفراخ المشوية بالتتبيلة المميزة أحلي من الحاتي

الفراخ المشوية من أكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثير من الناس حيث تعتبر من أشهر الوصفات التي يفضلها الكبار والصغار، وتعتبر الفراخ المشوية من الوجبات التي تكون خفيفة على المعدة ولا تسبب في زيادة الوزن حيث تعتبر من أكثر الوجبات التي يتم تناولها من قبل الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن، لذلك سوف نعرض لكم طريقة عمل الفراخ المشوية وطريقة تسويتها.

طريقة عمل الفراخ المشوية 

يمكنك تحضير الفراخ المشوية بتتبيلة مميزة وتقديمها في عزوماتك المختلفة.

المكونات

• فرخة مقطعة إلي أربعة أجزاء.
• معلقة من الخل الأبيض.
• بهارات.
• عصير ليمون.
• رشة كمون.
• ملح.
• فلفل أسود.
• جزر.
• بصلة متوسطة الحجم.
• جنزبيل.
• ثوم مفروم.
• زيت زيتون.
• كزبرة.
• كركم.
• رشة من الفلفل الحار.
• نصف كوب دقيق أبيض.

طريقة التحضير

1. في البداية نحضر الفراخ ونغسلها جيدا بالماء والخل والملح ثم نعقم الفرخة بالدقيق بشكل جيد حتي نتخلص من أي شيء يوجد بها وتكون نظيفة.
2. نحضر إناء ونضع به زيت الزيتون والخل والبهارات وعصير الليمون والكمون والكزبرة والملح والفلفل والزنجبيل والكركم والثوم المفروم ونقلب جميع المكونات بشكل جيد.
3. بعد ذلك نضع قطع الدجاج في الخليط السابق ونقلبها حتي تتغلف بالتتبيلة بشكل كامل ثم نضعها في الثلاجة ونتركها لمدة يوم كامل.
4. ثم نقطع البصل ونضعه على الدجاج، نحضر مجموعة من الخضار مثل البطاطس والكوسة والطماطم ونقطعهم ونضع عليهم جزء من الخلطة السابقة عليها.
5. يمكنك تسوية الفراخ بطرق مختلفة ومنها استخدام الكيس الحراري عن طريق إحضار الكيس الحراري ووضع جميع المكونات به الفراخ والخضار المختلفة ونضعها في الفرن لمدة ساعة أو أكثر حتي تستوي ثم نخرجها من الكيس الحراري ونتركها تحت الشواية حتي تتحمر.
6. يمكنك أيضا تسوية الفراخ باستخدام الفحم عن طريق اشعال الفحم ووضع قطع الدجاج على الشواية على الفحم ونقوم بتهوية الفحم حتي تستوي الفراخ.