هتعمليها ولا أجدعها مطعم.. طريقة عمل عجينة الكريب المظبوطة بخطوات سهلة

يعتبر الكريب من أشهر الوصفات التي تقدمها المطاعم بمختلف أنواعها وهي من الوصفات المحببة للعديد من محبي الأطعمة المختلفة بمختلف أعمارهم، حيث يمكن تقديم حشوات مختلفة للكريب مثل كريب الجبن فقط بمختلف أنواعها أو كريب اللحوم المصنعة بمختلف أنواعها أو كريب الدجاج بمختلف أنواعها أيضا أو كريب البطاطس، وفي هذا المقال سنقوم بتوضيح طريقة عمل الكريب في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وكذلك بطريقة بسيطة يمكن لربات المنزل عملها بسهولة.

مقادير عمل الكريب

يمكن عمل عجينة الكريب في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وفي السطور القادمة سنقوم بتوضيح مقادير عمل عجينة الكريب:

maxresdefault 19 10

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كوب ونصف من الحليب الطازج.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقتين صغيرتين من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير عجينة الكريب

يمكن عمل الكريب في المنزل بكل سهولة عبر اتباع خطوات بسيطة، وفي السطور القادمة سنقوم بتوضيح طريقة عمل الكريب:

maxresdefault 20 10

  • في البداية يتم وضع الدقيق مع الحليب في الخلاط ويتم خفقهم جيدا.
  • ثم يتم إضافة البهارات المذكورة سابقا وهي الفلفل الأسود والملح إلى الخليط.
  • بعد ذلك يتم إضافة نصف كوب من الزيت وخفقه جيدا لحين الحصول على قوام سائل خالي من أي تكتلات.
  • وفي مقلاة ساخنة على نار متوسطة يتم وضع ملعقة كبيرة من الزيت مع مراعاة توزيعها جيدا في المقلاة.
  • ثم يتم إضافة كمية مناسبة من خليط عجينة الكريب في المقلاة وتوزيعها بشكل جيد في المقلاة للحصول على شكل دائري للعجينة.
  • ثم يتم ترك العجينة على النار المتوسطة لمدة لا تقل عن 3 دقائق.
  • ثم يتم قلبها على الجهة الأخرى لحين الحصول على لون مناسب ثم رفعها من على النار.
  • ويمكن حشو العجين بحشوات مختلفة مثل اللحوم أو الدجاج أو البطاطس مع إضافة الخيار المخلل والكاتشب والمايونيز والجبن الموتزريلا وتسويته على النار بشكل مثلث.
close