تبحث الأمهات عن الأطعمة والحلويات التي تمزج بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية في نفس الوقت، فهناك بعض الأطفال الذين يمتنعون عن تناول الأطعمة المفيدة بصورتها الطبيعية مثل التمر، والذي يتمتع بالعديد من المعادن والفيتامينات التي تحسن من صحة القلب وأجهزة الجسم المختلفة، وعند تحويله إلى حلوى ذات طعم شهي يصبح تناوله سهلًا وممتعًا، ولهذا نوضح لكم فيما يلي كيفية عمل كيكة التمر الرائعة ذات الفوائد الكثيرة وطريقة تقديمها بشكل جذاب..
طريقة عمل كيكة التمر
إن التمر يحتوي على عناصر غذائية كثيرة تمد الجسم بالطاقة لمدة طويلة، وذلك إلى جانب نكهته الطيبة، ومقادير عمل كيكة التمر كالآتي:
- كوب إلا ربع من التمر المخلي من النواة.
- نصف كوب من الزبيب المجفف.
- نصف كوب من الماء.
- ومقدار 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- بيضتان كبيرتان.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الطحين.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- ربع ملعقة صغير من ملح الطعام.
- ملعقة صغير من الفانيليا السائلة.
أما مكونات صوص التزيين فهي:
- ملعقتان كبيرتان من كريمة الطهي.
- نصف كوب من السكر البني.
- ربع كوب من الزبدة.
- كوب كامل من عين الجمل أو الجوز المفروم.