لذيذ والأولاد بيعشقوه.. طريقة تحضير البانيه المقرمش في المنزل بطعم رائع

يعتبر البانيه المقرمش من أهم الأكلات التي يهواها الكثير من الأفراد وخاصة الأطفال ويقبل الجميع على شرائه من المطاعم وتحضيره في المنزل لتناوله في أي وقت وهذا لما له من طعم رائع، ومن أهم الأسباب التي تجعل البانيه من أفضل الأكلات الرائعة هو التتبيلة التي يتم استخدامها في تحضيره حيث هناك أكثر من طريقة لعمل التتبيلة الخاصة بالبانيه وهناك من لا يعرف أي من طرق تحضير البانيه ولكن في هذا المقال من موقعنا الجريدة سوف نشرح أفضل طريقة لتحضير المقرمش.

مكونات عمل البانيه المقرمش

لتحضير البانيه المقرمش نحتاج إلى ما يلي:

• ¼ كيلو صدور دجاج
• ثلاث ملاعق من البقسماط
• ملعقة من الفلفل الأسود والملح والبابريكا وبهارات الفراخ.
• كاري
• ½ كوب دقيق
• كوب واحد من البقسماط
• ¼ ملعقة بيكنج باودر
• زيت قلي.

خطوات عمل البانيه المقرمش

• أولا قومي بإحضار صدور الدجاج واغسليها باستخدام الملح والليمون والخل ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• قومي بوضع قطع الدجاج في الكبة وافرميها لتصبح ناعمة
• ضعيها في إناء وأضيفي عليها البقسماط والبيكنج باودر والملح وبهارات الدجاج والبابريكا والفلفل الأسود واعجنيها جيدا.
• ثم نقوم بتشكيل الخليط إلى كرات متساوية ثم نضعها في طبق ونحضر أكياس بلاستيكية ونضغطها على الكرات حتى تأخذ شكل البانيه.
• بعد ذلك نقوم برص قطع البانيه في صينية فرن
• نقوم بإحضار إناء ونضع فيه الدقيق والكاري والملح ونضيف الماء تدريجيا ونعجن للحصول على عجينة ذات قوام خفيف .
• ثم نقوم بإحضار البقسماط والنشا ونقلبهم في إناء ونضعهم على البانيه في الفريزر.
• بعد نصف ساعة نقوم بإحضار مقلاة ونضع بها زيت قلي ونضع كل قطعة في العجين الخفيف ثم نغمسها في البيض ونغلفها بالبقسماط ونقليها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نخرج البانيه على مناديل المطبخ ومن ثم نضعها في طبق التقديم.