كفتة الفراخ من الأطباق المصرية التي تقدم في المنازل والمطاعم على حد سواء، وتتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وكثيرا ما يفضلها الأطفال والكبار عن باقي الاطباق، ونتنوع طرق تحضير كفتة الفراخ،وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة، ووقت قصير لعمل كفتة الفراخ المشوية في الفرن أو على الفحم، بالاضافة الي بعض النصائح المهمة لضمان الحصول على أفضل النتائج.
مكونات عمل كفتة الفراخ
كفتة الفراخ طبق لذيذ وغني بالبروتين، سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت، فقط احضري هذه المكونات:
- كيلوغرام من صدور الدجاج المفروم
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- ربع كوب من البقدونس المفروم
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الرغبة
- ربع كوب من البقسماط
- بيضة
- زيت زيتون