مش هتبطلي تعمليها.. طريقة عمل طاجن شاورما الدجاج بالبطاطس والتتبيلة السورية أحلى من المطاعم والطعم رهيب

يعتبر طاجن شاورما الدجاج من الوصفات السورية المشهورة، ويتناولها الجميع في المطاعم، ولكن من الممكن تحضيرها في البيت أحلى من المطاعم وبنكهة رائعة بفضل تجهيز التتبيلة بالتوابل المستخدمة في المطاعم واتباع نفس الخطوات، وفي هذا المقال تعرفي على مقادير مكونات طاجن شاورما الدجاج وخطوات التحضير مثل أشهر المطاعم السورية.

مقادير طاجن شاورما الدجاج

لتحضير طاجن شاورما الدجاج اللذيذ مثل المطاعم يحب تجهيز المقادير المطلوبة لذلك وهي كالتالي:

• أربعة من صدور الدجاج المقطع إلى شرائح.
• فصين ثوم.
• ثمرتين بصل.
• ثمرة من الفلفل الحار.
• ثمرة من الفلفل الأخضر.
• نصف كيلو بطاطس مقطعة مكعبات.
• كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر المقطع.
• كوب من الطماطم مقطعة مكعبات.
• ملعقة من البقدونس.
• كوب من الجبن المبشور.
• بيضتان.
• نصف كوب من اللبن.

طريقة عمل طاجن شاورما الدجاج

بدلاً من شرائها من المطاعم يمكن تحضيرها لأولادك في البيت بنفس الطعم وأحلى، وذلك باتباع الخطوات التالية:

• اغسلي صدور الدجاج بشكل جيد ثم ضعيه في وعاء وأضيفي عليه كل من القليل من الملح والفلفل والفلفل المقطع.
• ضعي البصل والقليل من الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي إليها المكونات السابقة.
• قلبي الدجاج في الزيت والبصل والمكونات الأخرى حتى تلاحظي تغير لون جميع المكونات.
• اتركيه على النار حتى ينضج الدجاج.
• قشري البطاطس ثم قطعيها إلى مكعبات واسلقيها بالطريقة العادية المعروفة.
• في طاجن بايركس أضيفي الشاورما وعليها البطاطس المسلوقة ثم خليط البيض مع البقدونس والجبن المبشور واللبن والطماطم.
• أدخلي الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج جميع المكونات.
• أخرجي الطاجن من الفرن وقدمي طاجن الشاورما بالدجاج مع البطاطس بجانب الخبز الساخن والكاتشب أو الثومية.