سناكس إجازة الصيف.. طريقة تحضير مقرمشات بالجبنة سهلة وسريعة

تعد المقرمشات أو ” السناكس” من الأكلات التي يعشقها الجميع، وترغب جميع الأمهات في إعدادها  لأطفالها نظرا لسهولة وسرعة تحضيرها، وكذلك طعمها اللذيذ المقرمش، خاصة إذا كانت تلك المقرمشات محشوة بأنواع مختلفة من الجبن مما يساعد على تعزيز طعمها وقيمتها الغذائية، والاحساس بالشبع أكثر من المقرمشات بدونة حشو، ومع اقتراب فصل الصيف والإجازات الصيفية لأولادنا، ترغب العديد من الأطفال في تلك التسالي والمقرمشات أثناء فترة الجلوس أمام شاشة التليفزيون في الإجازة، لذا نقدم لكم أفضل طريقة لعمل المقرمشات اللذيذة بالجبنة في المنزل.

طريقة عمل المقرمشات اللذيذة بالجبنة في المنزل

يعد الجبن بجميع أنواعها من الحشوات المفضلة في الطعام لدى الجميع، وتدخل في الكثير  من وصفات الأكل المميزة، ومنها المقرمشات أو السناكس التي يتم تحضيرها كالآتي:

أولا : مكونات تحضير المقرمشات بالجبنة

• 3 حبات من البطاطس المسلوقة والمهروسة جيدا.
• كوب من النشا.
• ملعقة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
•  ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الكرفس المجفف.
• ملقة كبيرة من الزبدة الصفراء.
• نصف كوب من الجبن البرميزان أو الرومي حسب الرغبة.

ثانيا: مزج مكونات المقرمشات بالجبنة

• في البداية يجب أن تقومي بهرس البطاطس جيدا لتصبح ناعمة تماما وبدون تكتلات، ومن الممكن هرسها في الخلاط.
• ضعي البطاطس في وعاء العجن، وضعي معها جميع المكونات وامزجي المكونات معا .
• قومي بعجن المكونات حتى تحصلي على عجينة مفتتة، ثم أضيفي ملعقة الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، وامزجي المكونات مرة أخرى حتى تصير العجينة ناعمة.
• قومي بتشكيل العجين على شكل أصابع رفيعة أو مبرومة.
• ثم ضعيها في الزيت الساخن على حرارة متوسطة، حتى تصبح ذهبية اللون.
• أخرجي المقرمشات من الزيت في مصفاة على ورق المطبخ، حتى تتم تهويتها وتكون مقرمشة.
• يتم تقديم المقرمشات مع صوص الكاتشب أو المايونيز أو الجبن الشيدر.