عصير الخوخ على أصوله في الصيف.. خطوات تحضير عصائر فصل الصيف الفريش

مع بداية فصل الصيف حيث يكثر في الفاكهة ومن ضمن هذه الفاكهة المفضلة لمعظم أفراد الأسرة الخوخ يعد الخوخ من الفاكهة التي يحبها الكبير والصغير، تستطيع الأمهات عمل العديد من الأشياء في هذه الفاكهة منها  العصائر، المربي، الكمبوت، تعد من الفاكهة اللذيذة التي يطلق عليها القطيفة نسبة إلي ملمسه الناعم ولونة الجميل، من خلال هذه السطور سنوضح لكم طريقة عمل الكمبوت الذي يباع في الهايبر ماركت بأسعار خيالية بطريقة بسيطة تتمكن من صناعته في المنزل ابقوا معانا.

مكونات كمبوت الخوخ

ومن أهم هذه المكونات التي يُرجى تحضيرها لعمل عصير الخوخ ما يلي:-

  1. كيلو من الخوخ الفريش
  2. كوبين من السكر.
  3. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة صنع الكمبوت في المنزل

  • أولا: قم بغسل الخوخ جيدا، ثم قم بعمل فتحات بطول حبة الخوخ، علي اعتبار انك تقوم بقسمها إلي اربعه اربع فقط.
  • ثانيا: ثم قم بوضع لترين من الماء، قم برفعهما علي النار حتي يتم درجة غليان الماء.
  • ثالثا: قم بوضع حبات الخوخ بهذا الإناء واتركه لمدة 20 دقيقة علي نار عالية.
  • رابعا: ارفع تلك المكونات من علي النار، ثم أوضع هذه المكونات بعد تصفيتها من الماء الساخن في ماء مثلج.
  • خامسا: لم يتم سكب ماء الغلي التي تمت فيه غليان الخوخ بل يتم الاحتفاظ بها، في هذه الحالة، قم بوضع ماء الغلي بعد أن يتم تهوية الخوخ جيدا قم بوضع الماء علية، علية السكر والليمون، ثم يرفع علي النار مرة أخري لمدة 12 دقيقة، اتركه حتي يبرد تماما.

استخدام هذه الوصفة

  • تستطيع من خلال هذه الوصفة صنع عصير مثل العصائر الجاهزة الموجودة في السوبر ماركت.
  • كما يتم استخدامه في صناعه الحلويات وتزينها التي تعطي مذاقا ولونا رائعا.
close