بكل سهولة.. طريقة تحضير بسكويت العيد المقرمش مثل المحلات

طريقة تحضير بسكويت العيد في الفترة الحالية من المواضيع التي تهم كافة السيدات اللاتي يفضلن القيام بـ البسكويت المقرمش في العيد مثل الموجود في المحلات المتخصصة، و لضمان نجاح الوصفة أو الطريقة يجب اتباع بعض الخطوات وإحضار المقادير مضبوطة كما سنوضح في الفقرات التالية، وسبب لجوء السيدات للطرق المنزلية هذه إرتفاع أسعار الكحك والبسكويت الجاهزة في المحلات وبحثًا عن التوفير.

خطوات عمل بسكويت العيد

يمكن تحضير بسكويت العيد بنجاح بتحضير المقادير التالية:

المكونات:

• 2 كوب سكر أبيض بودر.
• 2 كوب زبدة باردة.
• 2 حبة بيض.
• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.

طريقة التحضير:

1. نبدأ بخفق (الزبدة، والسكر) معًا في وعاء عميق ليتكون خليط كريمي، ثم نضيف الفانيليا والبيض و نخفق جيدًا.
2. نحضر وعاء آخر ثم نخلط (الدقيق، البيكنج بودر، الملح) جيدًا.
3. ثم نضيف خليط الدقيق إلى الزبدة والسكر بالتدريج مع الخفق المستمر لتتكون عجينة.
4. بعد ذلك نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5. نجهز فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. نعجن العجينة ثم نفردها على سطح مستوى مرشوش بالدقيق الأبيض.
7. نقسم العجينة لأشكال متساوية بالقطاعة المخصصة.
8. نحضر صينية بها ورق زبدة ثم نرص البسكويت المقطع.
9. نضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة فقط ليصبح لونه ذهبي.
10. نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد ثم يقدم.

بسكويت العيد بطريقة سهلة

المكونات:

• بيضتان.
• نصف كيلو زبدة.
• 15 جرام نشادر.
• كيلو دقيق.
• ملعقة بيكنج بودر.
• كوب إلا ربع سكر بودر.
• ملعقة فانيليا صغيرة.

طريقة التحضير:

1. نضع الزبدة والسكر معًا في وعاء ثم نخلطهم جيدًا بالمضرب الكهربائي لتجانس الخليط.
2. ثم نضيف البيض ونخفق مرة أخرى بعدها نضيف الفانيليا والنشادر ثم نقلب ثانيةً.
3. نضيف البيكنج بودر و الدقيق للخليط ونعيد الخفق بالمضرب ليصبح الخليط لين ونتركه 15 دقيقة.
4. نضع العجينة في ماكينة البسكويت لنحصل عليه أصابع طويلة.
5. ثم نرص البسكويت في صينية ونضعها في الفرن بدرجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة تلت ساعة.
6. بعدما يحصل على اللون الذهبي نخرجه من الفرن حتى يبرد.