فرحي اولادك.. طريقة عمل كيكة الشوكولاته بطعم مميز مثل المحلات

الكيك هو من الأطعمة المحببة للجميع سواء الكبار أو الصغار، حيث يتمتع بشعبية كبيرة ويكون من ضمن قائمة الطلبات المفضلة في الكافيهات ومحلات الحلويات تلعب الأم دورا مهما في اختيار أفضل مكان لشراء كيك والتأكد من نظافته وجودة مكوناته، ولذلك بدأت الأمهات والسيدات بالبحث عن طرق إعداد الكيك في المنزل بهدف ضمان نظافة الكيك وجودة مكوناته، وتخفيف الأعباء المالية عن الأسرة وتوفير المصروفات، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الشوكولاته بطعم مميز مثل المحلات.

مكونات الكيك

لعمل الكيك مثل المحلات يجب اتباع الخطوات التالية:

• كوب ونصف من الدقيق الفاخر للحلويات.
• 4 بيضات.
• كوب زيت.
• كوب سكر.
• كوب لبن.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو بودر.
• 2 معلقة صغيرة من مسحوق الخميرة.

طريقة التحضير الكيك

1. قم بوضع الزيت، اللبن، السكر، ومسحوق الكاكاو في وعاء عميق، ثم قم بخلطهم جيدا أو استخدم الخلاط الكهربائي لهذا الغرض بعد ذلك أضف صوص الشوكولاته واخلطهم معا.
2. انقلب النصف الأول من صوص الشوكولاته إلى وعاء وضعه في الثلاجة لاستخدامه لاحقا في تزيين الكيك بعد خبزه.
3. نخل الدقيق ونضيف إليه مسحوق الخميرة، ثم نضيف الخليط السائل الذي قمنا بتحضيره في الخطوة الأولى ونقوم بالتقليب جيدا.
4. في وعاء آخر قم بخفق البيض مع الفانيليا حتى تمتزج المكونات أضف البيض المخفوق إلى الخليط السابق بالتدريج وقم بالتقليب حتى يمتزج الخليط تماما.
5. قم بدهن صينية الخبز بالسمن أو الزبدة ورشها بالدقيق لتجنب لصق الكيك سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. اسكب الخليط في صينية الخبز المحضرة وقم بتوزيعه بالتساوي إذا رغبت، يمكن إضافة قطع من الشوكولاته داخل العجين لإضافة نكهة خاصة.
7. ضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يتماسك الكيك تماما يمكنك التحقق من استواء الكيك عن طريق إدخال سكين في منتصف الكيك، إذا خرجت نظيفة فهو جاهز.
8. بعد أن يبرد الكيك تماما، قم بتزيينه بالصوص المتبقي الذي وضعته في الثلاجة سابقا ومن ثم قدمه وتمتع بطعمه الرائع.