جوع نص الليل.. طريقة عمل شاورما اللحمة بطعم خيال افضل من المحلات

يبحث الكثير من الاشخاص عن اكله لجوع نص الليل وهي طريقة تحضير شاورما اللحم تعتبر واحدة من الاكلات المفضلة للكثيرين سواء للكبار أو الصغار، وتعتبر خيارا مثاليا للرحلات والنزهات تتوفر هذه الوصفة بأصناف مختلفة، سواء المصرية أو السورية، ونقدمها لكم اليوم بالطريقة المصرية المحببة للجميع يفضل تقديمها في العيش الفينو، وتقدم بطريقة سهلة وشهية تشبه تلك المقدمة في المطاعم يمكنك إضافة البطاطس المقلية بجانبها كإضافة لذيذة للوجبة، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة عمل شاورما اللحمة بطعم خيال.

مكونات شاورما اللحم

• كيلو من اللحم المقطع لشاورما.
• كوب من اللبن الرائب.
• كوب كبير من ماء البصل.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
• رشة بسيطة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من جوزة الطيب.
• اثنين حبة من الطمام.
• اثنين حبة من البصل المقطع إلى مكعبات.
• حزمة من البقدونس المفروم.
• نعناع طازج.
• نصف كوب من صلصة الطحينة المخففة.
• ملعقتين كبار من الخل الأبيض.

طريقة التحضير شاورما اللحم

1. قوموا بتحضير كيلو من اللحم المقطع بشكل شاورما يفضل استخدام نوعية لحم سريعة الاستواء.
2. في وعاء كبير ضعوا كوب من اللبن الرائب ثم أضيفوا كوب كبير من ماء البصل.
3. قوموا بإضافة بهارات اللحمة، رشة بسيطة من القرفة (ربع ملعقة صغيرة)، ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، ورشة من جوزة الطيب.
4. قوموا بتقليب المكونات جيدا حتى تمتزج ثم اتركوا اللحم في التتبيلة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ويفضل تركه ليلة كاملة.
5. سخنوا مقلاة على نار عالية جدا ثم أضيفوا ملعقتين من الزيت.
6. قوموا بنقل الشاورما إلى المقلاة وقلبوها حتى تستوي تماما.
7. انقلوا الشاورما إلى طاسة أكبر حجما لإضافة الخضار.
8. أضيفوا الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة والبصل المقطع إلى مكعبات صغيرة أيضا إلى الشاورما.
9. أضيفوا البقدونس المفروم وبعض ورق النعناع الطازج.
10. قوموا بإضافة صوص الطحينة بمقدار نصف كوب وقوموا بتقليب المكونات جيدا.
11. قبل أن ينضج اللحم تماما أضيفوا ملعقتين كبار من الخل الأبيض فهو يعتبر السر في نجاح تتبيلة الشاورما ويمنحها الطعم والرائحة المميزة.