مفيش زفارة تاني.. طريقة تحضير البط بالبرتقال سهلة وسريعة.. وقدمي لضيوفك من غير كسوف

يعتبر طبخ البط بالبرتقال من الوصفات الكلاسيكية في المطبخ الصيني، حيث يجمع بين لذة البط المميزة وحموضة البرتقال الفاكهية تمزج هذه الوصفة القديمة بين طعم البط الفريد ونكهة البرتقال اللذيذة مما يمنح تجربة تذوق مميزة يمكنكم الاستمتاع بتجربة طهي هذا الطبق الشهي والمميز، حيث يتم إعداده بخلطة متناغمة من نكهة البط الفاخرة مع عسل البرتقال وحموضة الطبيعية للبرتقال، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة تحضير البط بالبرتقال سهلة وسريعة.

مكونات البط بالبرتقال

إليك المكونات اللازمة لتحضير وصفة البط بالبرتقال:

• بطة مقطعة إلى أجزاء.
• 4 أكواب من عصير البرتقال الطازج.
• قشرة واحدة من البرتقال، مبشورة.
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1.  في إناء كبير سخني قليلا من الزيت على نار متوسطة.
2. ضعي قطع البط داخل الإناء مع الزيت المسخن وقلبيها بانتظام حتى تحمر من الجانبين وتصبح ذهبية اللون.
3. أضيفي الثوم المفروم إلى البط وقلبي لمدة حوالي دقيقتين حتى يتحمر الثوم بلونه الذهبي.
4. في إناء آخر امزجي عصير البرتقال، والقشر المبشور من البرتقال، وصلصة الصويا، وصلصة الطماطم، والعسل، والملح، والفلفل الأسود.
5. سكبي المزيج فوق قطع البط في الإناء.
6. قلبي جميع المكونات بلطف ثم غطي الإناء.
7. خففي النار واتركي البط يطهى لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ساعتين ونصف، أو حتى يصبح البط طريا ومتسويا.
8. بعد تسوية البط قومي بإزالة الغطاء واتركيه ليتبخر السائل قليلا.
9. قدمي البط بالبرتقال في طبق التقديم وزينيه بشرائح البرتقال المجهزة مسبقا.
10. يمكن تقديم البط بجانب الأرز المبخر أو الخضار المشوية كطبق رئيسي للوجبة.