مش هتشتري تاني من براه.. طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل بأسهل الطرق

يسعى العديد من الأمهات إلى إيجاد وصفات اقتصادية لتحضير وجبات صحية لأطفالهم في ظل الازمات المالية التي تواجههم ومن بين هذه الوصفات الاقتصادية، طريقة تحضير لانشون الفراخ في المنزل، تهدف هذه الوصفة إلى تقليل التكاليف واستخدام مواد غذائية صحية ومغذية في الوقت نفسه، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل باسهل الطرق.

مكونات لانشون الفراخ

إليك المكونات المطلوبة لوصفة لانشون الدجاج:

• 250 غرام صدور دجاج مفرومة.
• 3 بيضات.
• 1/2 كوب زيت.
• 2 قطعة جبن مثلثات.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة فلفل أسود حب.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل.
• مكعب مرقة دجاج.

خطوات التحضير

1.  قم بوضع صدور الدجاج المفرومة في الخلاط الكهربائي أو الكبة.
2. أضف البيض مرقة الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، الجنزبيل، البابريكا، الثوم، والبصل البودر.
3. قم بخفق المكونات جيدا حتى تتجانس.
4. أضف الدقيق، النشا، الجبن المثلثات، والزيت تدريجيا بشكل خيط رفيع مع الاستمرار في الخفق حتى الحصول على قوام ناعم وخالٍ من التكتلات.
5. رش الفلفل الأسود الحب على سطح الخليط.
6. قم بوضع خليط اللانشون على ورقة استرتش ولفه على شكل رول.
7. قم بلفه مرة أخرى باسترتش وثم لفها بورق الفويل، وأغلق الجوانب بإحكام لمنع دخول الماء.
8. أحضر وعاء عميق مملوء بالماء وأضف اللانشون واتركه ليطهو لمدة ساعة وربع تقريبا.
9. بعد النضج قم بإخراج اللانشون واتركه حتى يبرد تماما.
10. قطع اللانشون إلى شرائح رفيعة وقدمه مع الجبن الرومي والزيتون والخبز.