هتتباهي بيها قدام عيلتك!.. طريقة عمل الكوكيز بالزبدة في المنزل بأسهل طريقة

الكوكيز من المخبوزات المفضلة لدي الأطفال، لاحتوائه علي الشيكولاته، ويعتبر الكوكيز بالزبدة من أسهل وألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة في المنزل حيث يتميز الكوكيز بقوامه المقرمش والهش من الخارج واللين من الداخل مما يجعله الخيار المناسب للمشاركة مع الأصدقاء والعائلة ويفضل تناوله مع كوب من الشاي او العصير، وفي هذا الموضوع سوف نعرض لكم طريقة تحضير الكوكيز في المنزل بأقل تكلفة وأسهل طريقة.

اولا نصائح مهمه لنجاح الكوكيز في المنزل

لكي يصنع الكوكيز بطريقة ناجحة يجب اتباع النصائح الآتية:

• تأكدي من ألا تقومي بعجن العجينة كثيرا حتى لا تفقدي هشاشة الكوكيز ونعومته.
• يمكن أن يتم تجميد العجينة لمدة دقائق لتسهيل عملية التشكيل.
• نقوم باستخدام طحين جيد الجودة للحصول على نتيجة أفضل.
• يفضل استخدام البيض والزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• لا ينصح بإذابة الزبدة في الميكروويف لأنها سوف تذوب أكثر من اللازم واذا حدث ذلك سوف تكون العجينة غير متماسكة وغير قابلة للتشكيل.
• لإستخدام زبدة طرية يفضل أن نتركها في درجة حرارة الغرفة لحوالي 45 دقيقة حتى تذوب بشكل متساوي.
• نقوم بإضافة البيض تدريجا حتى نتأكد من امتزاجها مع الزبدة بشكل جيد.
• نقوم بتزين الكوكيز بقطع من الشكولاتة أو اللوز حسب الرغبة قبل وضعه في الفرن.

مقادير تحضير الكوكيز بالزبدة

لكي نستطيع تحضير الكوكيز بالزبدة بتكاليف اقل يجب توافر المكونات الآتية:

• 1 كوب من الزبدة الناعمة يفضل أن تكون الزبدة غير مملحة وعلى درجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب من الطحين.
• 1 كوب من السكر البودر.
• 1 معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نص كوب من اللوز أو من الشكولاتة المقطعة على حسب الإختيار.

طريقة تحضير الكوكيز بالزبدة في المنزل

لكي تتمكني من تحضير الكوكيز في المنزل باحترافية يجب اتباع الخطوات الآتية:

• في وعاء كبير سنقوم بخفق الزبدة الناعمة والسكر البودرة حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
• نقوم بإضافة الفانيليا ونخلط جيدا.
•  إضافة الطحين بالتدريج ونخلط المكونات حتى تكون عجينة متماسكة.
•  نضيف قطع الشكولاتة أو قطع اللوز إلى العجينة بالتساوي.
• نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها على الصينية مغطاة بورق الخبز سوف نترك مسافة بين الكرات لتمكنها من التمدد أثناء الخبز.
• نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 ونضع الكوكيز في الفرن لمدة 10 أو 12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
• نخرج الكوكيز من الفرن ونتركه ليبرد قليلا قبل تقديمه.