تعتبر المقلوبة من الوصفات الشهيرة في الدول العربية، كما أنها تتميز بمذاقها الشهي والذي يحبها الكثير من الناس، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم فيرغب الكثير في صنعها في المنزل بطرق سهلة ومكونات بسيطة، فهي من أكثر الوصفات سهولة فهي لا يتطلب إعدادها أوعية كثيرة بل يتم تحضيرها في إناء واحد بخطوات سهلة، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل المقلوبة باللحمة والخضار في المنزل مع الحفاظ على النكهات الأصيلة والطعم الشهي الذي يميز هذا الطبق العربي المحبب، سواء كنت من عشاق المطبخ العربي أو تبحث عن وجبة عائلية غنية ومغذية، فإن هذه الوصفة ستمنحك فرصة استكشاف تركيبة رائعة من النكهات في كل لقمة.
طريقة عمل المقلوبة باللحمة والخضار
المقلوبة من الأكلات الشامية التي انتقلت الى مصر في الفترة الأخيرة وتعتبر من اشهى الاكلات التي يبحث عن طريقة عملها الكثير من العرب سواء مصريين ام غيرهم لما فيها من مكونات متعددة وعناصر غذائيه كثيره ومفيده، ولتحضيرها يجب تواجد المكونات التالية:
- كيلو لحم أحمر مكعبات سواء بالعظم أو بدون.
- أرز بسمتي أو الأرز المصري الأبيض.
- حبتان من الباذنجان الطازج.
- بصل مقطع شرائح.
- بهارات المقلوبة الخاصة وهي ( ورق لورا، حبهان، فلفل أسود، قرفة، حبهان خشن، حبهان ناعم).
- زيت.
- خضار لسلق اللحمة مثل الجزر والكرفس والبطاطس اختيارية.
