سهل وسريع.. طريقة تحضير الجلاش باللحم المفروم بأحلى طعم مش هتصدقي حلاوة طعمه

تعتبر صينية الجلاش باللحمة المفرومة من الوصفات والأكلات البسيطة والسهلة والمعجنات التي تقدم بأشكال مختلفة والتي تستطيع ربة المنزل أن تحضرها في المنزل، وذلك لأن مكوناتها متوفرة في كل بيت، وسوف نوضح خلال مقالنا هذا طريقة عمل الجلاش باللحمة المفروم، فهي تقدم في الحفلات والولائم أيضا.

مكونات الجلاش باللحمة المفرومة

• نصف كوب مادة دهنية عبارة عن 4 ملاعق سمنة و4 ملاعق زيت.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• لفة جلاش نصف كيلو.
• بصلة متوسطة الحجم.
• جزرة وسط اختياري.
• كرفس اختياري.
• نصف كوب صلصة طماطم اختياري.
• اثنين ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات لحم.
• كوب جبنة شيدر أو أي نوع جبن تفضلينه.

طريقة تحضير الجلاش باللحم المفروم

• نقوم بتشويح الخضار في ملعقة كبيرة من الزيت لمدة دقيقتين.
• بعدها نضيف اللحم المفروم ونقلب لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود.
• نقوم بدهن الصينية بمادة دهنية ونضيف نصف كمية الجلاش ونقطعها ونضيف نصف كمية المادة الدهنية.
• بعد ذلك نضيف اللحم المفروم والجبن ونضع فوقها كمية الجلاش المتبقية وباقي كمية المادة الدهنية.
• نضع الصينية في فرن مسخن على درجة حرارة 190 درجة بعد تقطيعها لمدة 15 دقيقة أو 20 دقيقة.
• نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونضع فوقها خليط الحليب والبيض ونعيدها إلى الفرن مرة أخرى لكي يحمر وجهها ونحصل على اللون الذهبي المطلوب.
• بعد ذلك نقوم بتغطية صينية الجلاش فور خروجها لكي نحصل على جلاش طري مورق ولذيذ.

طريقة عمل الجلاش بالسجق

مكونات هذه الوصفة هي:

• لفة جلاش.
• ربع كيلو سجق.
• بصله متوسطه الحجم مفرومة.
• حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
• ربع كوب زبدة سائلة.
• ربع كوب زيت نباتي.
• بيضة.
• نصف كوب كريمة طهي

طريقة تحضير الوصفة

لكي نقوم بتحضير هذه الوصفة، نتبع الخطوات التالية:

• نقوم بإحضار مقلاة ونضعها على النار وبها ملعقة زيت ونقوم بوضع السجق ونقلبه جيدا حتى يتم تشويح، نقوم باضافة البصل المفروم والفلفل ونترك الخليط على نار هادئه لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار ليبرد.
• بعد ذلك نحضر صينية متوسطة الحجم وندهن القاع القليل من خليط الزيت والزبدة ثم نضع نصف كمية الجلاش.
• وبعدها نضع الحشو وهو خليط السجق وبعد ذلك نقوم بوضع باقي كمية الجلاش الأخرى.
• نقوم بدهن وجه الصينية بخليط الزيت والسمنة.
• وبعد ذلك نضع الصينية في فرن ساخن لمدة 25 دقيقة نقوم بخفق البيض مع الكريمة جيدا و نضيف هذا المزيج على الجلاش ونضع في الفرن مرة أخرى لتصبح ذهبية اللون.