بطعم لا يقاوم.. طريقه عمل طاجن البامية بالحمه الضأني مش هتشبعي من أكله

طاجن البامية بالحمة الضأني من الوجبات التي يتميز بها المطبخ الشرقي، تبحث السيدات على طريقة مميزة لعمل طاجن البامية بطريقة مميزة مثل المطاعم المشهورة وبمذاق لذيذ من أجل أسرهم، فهو غني بالعديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم كما انه صحي وخالي من الدهون التي تؤثر على صحة الإنسان، سنعرض لكم التفاصيل المتعلقة بطاجن البامية بالحمة الضأني.

مكونات طاجن البامية باللحمة الضأني

هو طبق مميز يجمع بين لذة البامية الطرية ونكهة اللحمة الضاني الغنية، ومن مكونات الطاحن ما يلي:

• 500 جرام بامية طازجة.
• 500 جرام لحم ضأن مقطع إلى مكعبات.
• بصلتين مفرومين.
• ثلاثة فصوص ثوم مهروسة.
• حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملح حسب الذوق.
• زيت الزيتون للقلي.

طريقة التحضير طاجن البامية بالحمة الضأني

لعمل أفضل طاجن البامية بالحمة الضأني مثل المطاعم المشهورة اتبع الخطوات التالية:

• في طاسة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
• أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبها حتى يصبحان ذهبية اللون.
• أضف قطع اللحم الضأن وقلبيها مع البصل حتى تتحمر.
• ضع الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم وتقلب المكونات معًا لمدة دقيقة.
• أضف البامية وقلبها مع المكونات الأخرى حتى تتجانس.
• أضف الكمون والفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
• غط الطاجن واتركه يطهى على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم وتصبح البامية طرية.
• قدم طاجن البامية باللحمة الضانى ساخنًا إلى جانب الأرز الأبيض.

نصائح تحضير طاجن البامية بالحمه الضأني

تحضير طاجن البامية بالحمه الضأني يجب اتباع النصائح التالية:

• اختيار البامية الصغيرة الطازجة.
• القيام بسلق اللحمه مع ورق الغار قبل إعداد الطاجن.
• وضع التوابل وخاصة الفلفل الاسود.