افضل من مطاعم قصر الكبابجي..طريقة عمل الشيش طاووق بطعم رائع في المنزل

تعتبر طريقة إعداد الشيش طاووق واحدة من أكثر الوصفات بحثا على الإنترنت، نظرا لشعبيتها بين الأطفال الذين يعشقون هذا الطبق اللذيذ، ويحبون تناوله مع الخبز الطري أو التورتيلا، تعتبر هذه الوصفة خيارا غذائيا متكاملا وشهيا، يمكن تناوله في جميع الأوقات سواء في الصيف أو الشتاء، كما يمكن استمتاع العائلة بها أثناء الرحلات والسفر بدلا من شراء السندويشات الجاهزة بأسعار مرتفعة، يمكن للأهل تحضير الشيش طاووق في المنزل بسهولة وبأفضل جودة.

طريقة عمل شيش طاووق

المقادير

• نصف كيلو صدور دجاج مخلية.
• 3 ثمرات طماطم كبيرة.
• 2 ثمرة بصل كبيرة مقطعة مكعبات.
• 2 ثمرة فلفل ألوان مقطعة مكعبات.
• كوب زبادي صغير.
• عصير ليمونة واحدة.
• 3 ملاعق زيت زيتون.
• رشة فلفل أسود.
• رشة كزبرة.
• ورق لوري.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملح حسب الرغبة.
• أسياخ خشب.

طريقة التحضير عمل شيش طاووق

1. في البداية قومي بتنظيف صدور الدجاج وقطعها إلى مكعبات كبيرة.
2. ثم قومي بتقطيع الطماطم وفلفل الألوان والبصل إلى قطع كبيرة.
3. بعد ذلك أدخلي الدجاج المقطع في الأسياخ الخشبية، مثلا بترتيب مكعب بصل، ثم مكعب فلفل، ثم قطعة طماطم، ثم مكعب دجاج، وهكذا حتى تنتهي من الكمية المتاحة.
4. ثم قومي بتحضير تتبيلة للشيش طاووق لإضفاء نكهة مميزة، حيث يتم خلط زيت الزيتون مع الزبادي ورشة الكزبرة ورشة الفلفل الأسود وملعقة البابريكا وورق اللوري في إناء عميق، ثم يتم غمر أسياخ الشيش طاووق في التتبيلة لمدة نصف ساعة، مع التقليب بين الحين والآخر يفضل وضعها في الثلاجة لتتبل جيدا.
5. بعد ذلك يمكنك وضع أسياخ الشيش طاووق على شواية أو جريل، أو وضعها في صينية فرن عميقة وتخبز في الفرن و يقلب الأسياخ من حين لآخر حتى يتحمر الدجاج وينضج تماما.
6. عند التقديم يمكنك تقديم الشيش طاووق مع المكرونة أو الأرز بالخلطة، ويمكنك أيضا استخدامه في تحضير سندويشات فينو أو عيش تورتيلا.