حلويات العيد.. طريقه عمل البسبوسة بالمكسرات مثل المحلات الشهيرة

تعَد حلوى البسبوسة بالمكسرات من بين الأصناف العربية المشهورة التي يتم تحضيرها بكثرة خلال شهر رمضان الكريم، حيث يفضلها الكثيرون ويحبونها بشدة، تعود شهرتها إلى احتوائها على مكونات غنية بالطاقة، التي يحتاجها الجسم خلال فترة الصيام ومع ذلك، ينبغي أخذ الحذر وعدم الإفراط في تناولها، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقه عمل البسبوسة بالمكسرات مثل المحلات الشهيرة.

طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات

طريقة تحضير البسبوسة بإضافة المكسرات تتطلب توفر بعض المكونات الأساسية واتباع الخطوات التالية:

مكونات

• 2 كوب من السميد.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من السمن المذاب.
• نصف كوب من اللبن.
• ملعقة صغيرة من الطحينة.
• نصف كوب من البندق المفروم.

لتحضير الشربات

• كوب وربع من السكر.
• كوب وربع من الماء.
• عصير ليمونة.

خطوات عمل البسبوسة مع المكسرات

1. في وعاء قم بوضع السكر والماء على النار واتركهما يغليان.
2. بعد الغليان أضف عصير الليمون واترك الشربات تغلي قليلا حتى يصبح قوامها ثقيلا مثل العسل ثم اتركها تبرد.
3. في وعاء كبير اخلط السميد والبيكنج بودر وجوز الهند جيدا.
4. أضف السمن المذاب، والحليب، والطحينة، ثم امزج المكونات بعناية حتى تتجانس وتصبح لديك عجينة.
5. استخدم السمن لدهن صينية الفرن بشكل جيد.
6. افرد العجينة في الصينية وقم بتوزيع طبقة من الفستق أو المكسرات المفضلة على سطحها.
7. سخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
8. ضع الصينية في الفرن المسخن واتركها حتى يصبح لون البسبوسة ذهبيا وينضج.
9. بعد إخراج البسبوسة من الفرن اسكب الشربات بالتساوي فوق سطحها واتركها لتتشرب الشربات.
10. قطع البسبوسة إلى مربعات أو مستطيلات وضعها في طبق التقديم.
11. قدم البسبوسة مع كوب من الشاي أو القهوة لتستمتع بطعمها اللذيذ.