عمل المكرونة بالجمبري مثل المطاعم

تعد وصفة المكرونة بالجمبري من أشهى الأطباق التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وسرعة تحضيرها، مما يجعلها الافضل للأسر الباحثة عن وجبة شهية مغذية سريعة، يجمع هذا الطبق بين النكهات الغنية والفوائد الغذائية العالية، نظرا لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تعزز صحة الجسم.

مكونات المكرونة بالجمبري

• 500 جرام من الجمبري متوسط الحجم.
• 500 جرام من المكرونة (اختيار النوع المفضل).
• 3 حبات جزر متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة.
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعم.
• 2 فص ثوم مفروم ناعم.
• 1 كوب من البندورة (معجون الطماطم).
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• نصف كوب من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير المكرونة

1. اغسلي الجمبري جيدا بالماء، ثم قشريه واغسليه مرة أخرى للتأكد من نظافته.
2. في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي وأضيفي البصل المفروم، قلبيه حتى يذبل ويكتسب لونا ذهبيا.
3. أضيفي الثوم المفروم والجزر المفروم، وقلبي المكونات معا على نار هادئة حتى تنضج.
4. أضيفي نصف كمية الجمبري إلى الخليط واطهيه لمدة دقيقتين.
5. أضيفي معجون الطماطم إلى القدر، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
6. دعي الصلصة تغلي على نار هادئة حتى تصبح أكثر كثافة، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
7. في وعاء آخر، اغلي كمية من الماء مع رشة ملح.
8. أضيفي المكرونة واطهيها لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج، صفيها من الماء جيدا.
9. اسلقي النصف الآخر من الجمبري في ماء مغلي، ثم صفيه من الماء بعد الطهي.
10. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى خليط الجمبري والصلصة في القدر.
11. قلبي المكونات معا على نار هادئة لمدة دقيقتين لضمان تداخل النكهات.
12. قدمي المكرونة بالجمبري ساخنة، وزينيها بالبقدونس المفروم للحصول على نكهة إضافية ولمسة جمالية.