عمل بسكويت بيمبو بالشكولاتة في البيت ولا اروع

بسكويت بيمبو بالشوكولاتة يعد من الحلويات المميزة التي يفضلها الأطفال والكبار على حد سواء، يتميز هذا البسكويت بقوامه المقرمش ونكهة الشوكولاتة الغنية التي تضفي عليه مذاقا استثنائيا،يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعله خيارا افضل لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة يومية، بالإضافة إلى ذلك، يمكن الاعتماد عليه كمشروع مربح بفضل إقبال الكثيرين عليه، فهو يجمع بين الطعم الرائع والشكل الجذاب.

مكونات بسكويت بيمبو

لتحضير بسكويت بيمبو بالشوكولاتة بنجاح، يجب تجهيز المكونات التالية وهي كالاتي:

• كوب من الزبدة الطرية (ما يعادل 200 جرام).
• نصف كوب من السكر البودرة.
• بيضة كبيرة.
• نصف كوب من الحليب.
• كوبان من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الكاكاو البودرة .
• 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة بالحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير بسكويت بيمبو

لتحضير بسكويت بيمبو بالشوكولاتة بطريقة مميزة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيدا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا.
2. أضيفي البيضة واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي الحليب والفانيليا، وواصلي الخلط حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، الكاكاو البودرة، ورشة الملح جيدا.
5. أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط الرطب مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
6. إذا كانت العجينة لزجة، أضيفي القليل من الدقيق بحذر لتجنب جفافها.
7. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز، ثم افرديها باستخدام يديك أو شوبك على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل دوائر رقيقة.
8. رتبي الدوائر على صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة كافية بينها لتجنب التصاقها أثناء الخبز.
9. سخني الفرن مسبقا إلى درجة حرارة 180 مئوية.
10. اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح، تأكدي من عدم المبالغة في الخبز ليبقى البسكويت هشا ولينا.
11. أثناء خبز البسكويت، ذوبي الشوكولاتة مع الكريمة السائلة باستخدام حمام مائي أو الميكروويف مع التحريك المستمر حتى تصبح ناعمة ولامعة.
12. بعد أن يبرد البسكويت تماما، ضعي ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة على قطعة، ثم ضعي قطعة أخرى فوقها واضغطي بلطف لتشكيل ساندويتش.
13. للتزيين، يمكنك إضافة القليل من الشوكولاتة المذابة على السطح أو رش المكسرات أو الحبيبات الملونة لإضفاء لمسة جمالية.
14. اتركي البسكويت حتى تتماسك الشوكولاتة تماما، ثم قدميه مع كوب من القهوة أو العصير واستمتعي بمذاقه الرائع.