يعتبر الحواوشي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهو يجمع بين النكهة المميزة والتنوع في المكونات، مما يجعله وجبة محببة للصغار والكبار، وعلى الرغم من أنه من الأطعمة التي يفضل الكثيرون تناولها جاهزة من المطاعم، إلا أن الظروف الاقتصادية قد تدفع الأمهات وربات البيوت لتحضيره في المنزل بطرق مبتكرة وبكميات تناسب جميع أفراد الأسرة، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة عمل الحواوشي مثل الجاهز بتكات معينة.
مكونات الحواوشي
- 250 جرام من اللحم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- حبتان من البصل.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من هريسة الشطة.
- حبتان من الطماطم.
- فلفل ألوان.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- نصف كوب من الزيتون المقطع.
طريقة التحضير الحواوشي
لعمل الحواوشي بطريقة سهلة وبسيطة وبدون مجهود مثل المحلات الجاهزة، اتبع الخطوات التالية:
- ضعي طاسة على نار متوسطة واسكبي الزيت، بمجرد أن يسخن، أضيفي شرائح البصل مع رشة ملح وفلفل أسود، وقلبي لتسريع عملية النضج.
- بعد مرور دقيقتين، أضيفي الثوم المهروس وهريسة الشطة في منتصف الطاسة، وقلبي جيدا حتى تمتزج النكهات.
- أضيفي شرائح الطماطم وامزجي المكونات معاثم اضيفي اللحم.
- أضيفي شرائح الفلفل الألوان ومكعب المرق، ثم قلبي المكونات جيدا.
- أضيفي الجبنة الموتزاريلا النباتية، وامزجيها مع الخليط لتربط جميع المكونات معا.
- أضيفي شرائح الزيتون إلى المزيج وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- افتحي أرغفة الخبز بحذر، ووزعي الحشوة داخلها بالتساوي حتى تغطي الرغيف بالكامل.
- كرري الخطوة لبقية الأرغفة.
- ادهني وجه الأرغفة وأسفلها بقليل من الزيت لتحصلي على قشرة مقرمشة.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي الرغيف في الطاسة.
- اتركي الرغيف حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى لتكرار العملية.
- قدمي الحواوشي ساخنا مع صلصة الطحينة أو البطاطس المقلية واستمتعي بوجبة لذيذة ومشبعة.