فرحي اولادك طريقة عمل البسبوسة المرملة مثل الجاهزة

تعد البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية شهرة، بفضل مذاقها الرائع وملمسها الطري الذي يميزها، تتميز بسهولة تحضيرها وسرعة إعدادها، خاصة عند استخدام المكونات الجاهزة التي توفر الوقت والجهد،  من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة عمل البسبوسة المرملة مثل الجاهزة.

مكونات البسبوسة المرملة

• خليط البسبوسة الجاهز كيس بحجم 400 جرام.
• كوب من اللبن الحليب ونصف كوب من الزيت النباتي أو السمنة، حسب التفضيل.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/4 كوب سكر.
• كوب من الماء.
• السكر كوب واحد.
• عصير نصف ليمونة لإضفاء طعم مميز للشربات.

طريقة تحضير الشربات للبسبوسة

• 1 كوب ماء.
• 1 كوب سكر.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• في قدر صغير، ضعي كوبا من الماء مع كوب من السكر.
• ضعي القدر على نار متوسطة، وقلبي المزيج حتى يذوب السكر تماما.
• اتركي الخليط على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
• بمجرد أن يغلي، أضيفي عصير نصف ليمونة لتمنحي الشربات نكهة مميزة .
• اخفضي درجة الحرارة واتركي الشربات يغلي بهدوء لمدة 5-7 دقائق للحصول على قوام افضل.
• ارفعي الشربات عن النار واتركيه ليبرد تماما قبل سكبه على البسبوسة الساخنة.

طريقة التحضير البسبوسة

1. في وعاء كبير، ضعي خليط البسبوسة الجاهز.
2. أضيفي كوبا من اللبن الحليب ونصف كوب من السمنة أو الزيت النباتي.
3. إذا كنت تفضلين تعزيز النكهة، أضيفي 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند، 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وربع كوب من السكر (حسب الحاجة).
4. باستخدام ملعقة خشبية، قومي بتحريك المكونات جيدا حتى تمتزج بالكامل وتحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
5. سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية).
6. ادهني قالب البسبوسة بالسمنة أو الزيت لتجنب الالتصاق.
7. اسكبي خليط البسبوسة في القالب ووزعيه بالتساوي.
8. باستخدام سكين أو شوكة، قسمي سطح الخليط إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.
9. أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي الجميل.
10. بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن وتركها لتبرد قليلا، اسكبي الشربات البارد عليها ببطء حتى تتشربه بالكامل.
11. اتركي البسبوسة لمدة 10 دقائق لتمتص الشربات جيدا.
12. زيني الوجه باللوز، الفستق، أو رشة إضافية من جوز الهند حسب الرغبة.
13. قطعي البسبوسة إلى مربعات صغيرة وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.