تعالي لما اقولك.. طريقة عمل كيكة الشيكولاتة اللذيذة وشهية مثل المحلات

تعد كيكة الشوكولاتة من الحلويات الأكثر شهرة، بفضل نكهتها الغنية، تتميز بمذاقها الرائع وملمسها الناعم، مما يجعلها خيارا ممتازا لتقديمها على مائدة الإفطار أو كتحلية شهية بين الوجبات، ومع تزايد الإقبال على شراء الكيك من المحلات، تبقى كيكة الشوكولاتة محببة لدى الكثيرين، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الشيكولاتة اللذيذة وشهية مثل المحلات.

مكونات الكيكة الشيكولاتة

لتحضير كيكة الشوكولاتة الهشة وصوص الشوكولاتة مثل المحلات الشهيرة، هي كالاتي :

• كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• كوب من الحليب.
• 4 ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام.

طريقة التحضير الكيكة الشيكولاتة

1. في وعاء عميق، امزجي الدقيق، الكاكاو، السكر، والفانيليا.
2. أضيفي الملح، عصير الليمون، وبيكربونات الصوديوم، وحركي المكونات جيدا حتى تتجانس.
3. أضيفي الزيت وحركي جيدا، ثم أضيفي السكر وواصلي التحريك.
4. قومي بإضافة الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متجانسا.
5. اسكبي المزيج في قالب فرن مدهون بقليل من الزيت.
6. سخني الفرن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية، وضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة.

مكونات صوص كيكة الشوكولاتة

• 2 ملعقة صغيرة من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.
• 4 ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
• كوب من الماء.

طريقة تحضير صوص كيكة الشيكولاتة

1. في وعاء عميق، أضيفي جميع مكونات الصوص.
2. ضعي الوعاء على نار هادئة، وحركي باستمرار حتى يذوب الخليط ويتجانس.
3. بعد إخراج الكيكة من الفرن وتركها لتبرد قليلا، اسكبي صوص الشوكولاتة فوقها.
4. قدمي الكيكة بعد تقطيعها واستمتعي بمذاقها الشهي اللذيذ.