طعمها في منتهى اللذاذة.. طريقة تحضير كيكة السميد بالبرتقال لأسرتك بخطوات سهلة

كيكة السميد بالبرتقال من أهم أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في هذا الوقت من فصل الصيف وهذا لما لها من مذاق منعش وتساعد على ترطيب الجسد ومن أهم مميزات كيكة السميد بالبرتقال هي رائحتها الشهية وأنها لا تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة والفواكه المستخدمة فيها هي وفواكه متوفرة طوال العام وهذا لأن الجميع يقومون بتخزين فاكهة البرتقال في فصل الشتاء بسبب توفرها بكميات كبيرة ويستخدمونها في فصل الصيف ومن أهم الحلويات التي يمكن تحضيرها بالبرتقال هي كيكة السميد بالبرتقال والتي سنتحدث عنها في هذا المقال من موقعنا الجريدة.

مقادير كيكة السميد بالبرتقال

من أجل إعداد كيكة السميد بالبرتقال لابد من توفير ما يلي:

• ثمرتين برتقال.
• كوب دقيق.
• كوب سميد.
• أربع بيضات.
• ½ كوب زبدة.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة فانيليا.
• رشة ملح.
• ½ كوب من اللوز.

خطوات عمل كيكة السميد بالبرتقال

• أولا نقوم بإحضار البرتقال ونقشره ثم نقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على برتقال مخفوق.
• ثانيا نقوم بتصفية البرتقال من القشور باستخدام المصفاة ثم نحفظ عصير البرتقال جانبا.
• نقوم بغسل الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه السكر والفانيليا والزبدة ونقوم بخفقه حتى يصبح القوام فاتح اللون وثقيل.
• بعد ذلك نضيف البيض تدريجيا ونستمر في الخفق حتى تتضاعف الكمية.
• نقوم بإحضار إناء آخر ونضع فيه السميد والدقيق ونخلطهم ثم نضيف عليه البيكنج بودر ونقلب.
• نقوم بإضافة خليط الزبدة والبيض على الدقيق.
• نستخدم المضرب الكهربائي في التقليب حتى يكون القوام متوسط السمك بلا تكتلات.
• وبعدها نقوم بإضافة عصير البرتقال ونقلب جيداً.
• ثم نقوم بإحضار قالب كيك مدهون بالزيت أو الزبدة ونصب فيه خليط الكيك ونقوم بإدخاله الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180.
• وأخيرا نترك الكيك في الفرن لمدة 50 دقيقة إلى 55 ثم نخرجه ونتركه حتى يبرد.