احلي من المحلات.. خطوات تحضير البيتزا في البيت وأسرار العجينة الهشة

تعتبر البيتزا من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثير خاصة الأطفال، كما أن الكثير يفضل تناولها في المطاعم بالخارج، لاعتقادهم أن طعمها يكون الذ وشهي أكثر، ويوجد الكثير من السيدات الذي يجدون صعوبة في إعداد عجينة البيتزا، ويكون اصل البيتزا هي أكلة إيطالية وانتشرت في مصر لجمال طعمها، ومن الممكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بدون بذل مجهود كبير أو ووقت، لأن مكوناتها موجودة أغلبها في المنزل، وفي السطور التالية نوضح لكم خطوات تحضير البيتزا في المنزل.

مقادير تحضير البيتزا في المنزل

مقادير البيتزا موجودة في كل المنازل المصرية وهي غير مكلفة وتكون كالآتي:

• أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
• ½ كوب من الزيت.
• ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
• ½ ملعقة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف ماء دافىء من أجل العجن.
• ملعقتين من اللبن البودرة.

طريقة تحضير عجينة البيتزا في المنزل

لكي يتم تحضير عجينة البيتزا في المنزل يجب اتباع الخطوات الآتية:

1. نحضر وعاء، نضيف إليه دقيق، سكر، ملح، خميرة، نخلط جميع المكونات جيدا.
2. نضيف الزيت، الماء، الحليب، نقلب جميع المكونات لمدة عشرة دقائق.
3. نترك العجينة لكي ترتاح لمدة ساعتين ونصف بمكان دافىء.
4. بمجرد أن تخمر، نشكلها على شكل كرات، نضيف إليها الحشو والمكونات، تدخل الفرن على حرارة متوسطة.

حشوات توضع على البيتزا

الكثير منا يعشق البيتزا، ولكن باختلاف الحشو، فنحن نعرض لكم أفكار لحشو البيتزا:

• حشوة الجبن والزيتون، ضعى أنواع الجبن مثل (الرومى، والشيدر، والموتزريلا)، مع الزيتون الأسود والفلفل والطماطم المسبكة.
• حشوة اللحم المفروم، ضعى اللحم المفروم مع الزيتون والجبن الموتزريلا و الزعتر علي سطح البيتزا.
• حشوة الفراخ، ضعى قطع الفراخ مع الجبن الموتزريلا والشيدر و الزيتون الأسود و الأخضر والفلفل والطماطم.