اقتصادية وطعمها ميتقاومش.. طريقة تحضير كفتة البرغل اللذيذة

كفتة البرغل من الأكلات التي لها شعبية كبيرة جدا على المستوى العالمي ليس على مستوى الشرق الأوسط فقط وهذا لما لها من طعم مميز ونكهة طيبة ولذيذة وأكثر من يحب كفتة البرغل هم الأطفال الذين يقبلون على طلبها وتناولها في الكثير من الأوقات، وتعتبر كفتة البرغل من أكثر الأكلات مناسبة للعزومات والجمعات العائلية لهذا تجد الكثير من النساء تريد معرفة كيفية تحضير كفتة البرغل في المنزل وهذا ما سنقوم بتوضيحه في هذا المقال من الجريدة فتابعوا معنا لمعرفة كيفية تحضير كفتة البرغل بأبسط المكونات وأسرع الخطوات.

مكونات عمل كفتة البرغل

يمكنك تحضير كفتة البرغل وتستغني عن شرائها بمكونات غير مكلفة وهي كالتالي:

maxresdefault 43 9

  • ½ كيلو لحمة مفرومة مع نسبة دهون
  • ½ كوب برغل ناعم
  • ثمرة بصل مفروم ناعم
  • فلفل أسود
  • ½ ملعقة بودرة بصل
  • ملعقة من السبع بهارات
  • ½ ملعقة حبهان
  • ½ ملعقة ثوم بودرة
  • ملعقة من الكزبرة الجافة
  • ملعقة من البابريكا
  • ملعقة من خلطة الكفتة
  • بعض الملح
  • 5 ملاعق الزيت
  • 5 ملاعق المياه
  • ملعقة من البيكنج باودر.

خطوات تحضير كفتة البرغل

maxresdefault 42 9

  • أولا نحضر البرغل ونغسله جيدا ثم نقوم بنقعه لنصف ساعة.
  • بعدها نصفي البرغل من المياه ونضعه على البصل المفروم والتوابل والثوم ونقوم بتقليبه جيدا في الخلطة ثم نضعه لساعتين داخل الثلاجة.
  • نبدأ في تحضير اللحم فنضعه مع البيكنج باودر ونعجنه مع البرغل لربع ساعة حتى يكون له ملمس ناعم.
  • نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه خمس ملاعق من الزيت وخمسة من الماء وملعقة بابريكا وتستخدمهم في تصبيع الكفتة.
  • نضع الكفتة على شبكة أو نضعها في صينية فرن وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة أو ثلث ثم نقوم بإخراجه من الفرن.
  • يتم تقديم كفتة البرغل مع الأرز الأبيض وسلطة الخضروات.
close