المطبخ السوري واحد من المطابخ المفضلة لدي المصريين، ولاسيما بعد تواجدهم الأخير وانتشارهم في الشوارع المصرية حيث حازت مطاعمهم على إعجاب المواطنين، ولاقت إقبالا كبيراً ورواجا من مختلف الجنسيات، لذا في عيد الأضحى نحد البعض يبحثون عن وصفات سورية مختلفة بمذاق رائع لتقديمها على مائدة الطعام، وفي السطور التالية سوف نوضح لكم أشهر أصناف عيد الأضحى في سوريا، التي يمكنك الاطلاع عليها واختيار المناسب لك منها.
أشهر أصناف عيد الأضحى في سوريا
تشتهر سوريا باعداد عدد من الأطباق اللذيذة والمميزة التي يحتار بينها المواطنين، ومن أهم هذه الأطباق ما يلي:
- المنسف: وهو من الأطباق التقليدية والمشهورة التي تقدم في جميع المناسبات، وهو يتكون من لحم الضأن المطبوخ بلبن الزبادي أو اللبن الجميد، ويوضع فوق الأرز ويضاف إليه المكسرات.
- الشاكريه: هو من الأطباق التي تعتمد على اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة ومطبوخ على نار هادئة ومن ثم يوضع في صلصة اللبن الزبادي والثوم والنعناع ويقدم مع الأرز الأبيض.
- المقلوبة؛ يتكون هذا الطبق من طبقات من الأرز، والباذنجان، واللحم والدجاج، والتوابل، يتم طهيها جميعًا ثم تقلب قبل التقديم لكي يخرج مظهرها النهائي بشكل متماسك.
- الفريكة: وهو من أنواع الحبوب المشهورة بسوريا، فهي مدخنة، ويمكن اعدادها باستخدام لحم الضأن والدجاج أو الخضروات.