تعرف على كيفية تحضير الكيك الانجليزي اللذيذ الخفيف والهش كالقطن 

يعد الكيك الانجليزي من إحدى أنواع الحلويات المميزة التي يفضل تناولها الكثير من الأطفال ويمكن أن يتم تحضيره بإحدى الطرق المختلفة من بلد إلى أخرى، ويتميز بالقوام الهش والخفيف، بالإضافة إلى المكونات البسيطة، حيث أنه يتميز أيضاً بالطعم والرائحة المميزة والشهية، لذلك ترغب العديد من الأمهات بتحضير الكيك الانجليزي في المنزل بدلاً من أن يتم شرائه بسعر غالي من المحلات، وسوف نحرص على توضيح كيفية التحضير والمكونات الخاصة بذلك بالتفصيل.

مكونات تحضير الكيك الانجليزي

لكي يتم تحضير الكيك الانجليزي، يلزم أن يتم إحضار المكونات البسيطة التالية:

• كوب وربع فقط من السكر.
• نصف كوب فقط من عصير البرتقال.
• ملعقة صغيرة فقط من بشر البرتقال.
• رشة صغيرة من الملح.
• حبتين من البيض.
• ملعقة كبيرة فقط من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فقط من الفانيليا.
• نصف كوب فقط من الزيت.
• نصف كوب فقط من الزبادي.
• مقدار كوبين من الدقيق.

طريقة التحضير

• لك يتم تحضير الكيك الانجليزي، يلزم أن يتم اتباع الخطوات التالية:
• نقوم بخلط جميع المقادير الجافة معاً في اناء ويترك جانباً.
• نقوم بإحضار الخلاط، ونضع الفانيليا والبيض والسكر والزيت والزبادي ونخفق بشكل جيد للحصول على خليط كريمي.
• إضافة عصير البرتقال، والاستمرار في الخفق للحصول على خليط متجانس.
• نحرص على صب الخليط على مقدار الدقيق وإضافة بشر البرتقال، وتقليبهم بشكل جيد، ليتم الحصول على عجينة سائلة.

كيفية تسوية الكيك الانجليزي

يلزم أن نقوم بإحضار قالب الكيك، والتي يكون مبطن بالزبدة، ونحرص على إضافة الخليط وتوزيعه بشكل جيد، ونضع القالب في الفرن والتي يكون مسخن مسبقاً حتى ينضج، ويتم اكتساب اللون الذهبي، ونحرص على إخراج الكيك، ويترك جانباً حتى يبرد بشكل تام.