ما هي كيفية تحضير بسكويت اليانسون الاقتصادي بمقادير بسيطة ومضبوطة

يعد بسكويت اليانسون كونه من إحدى أنواع المخبوزات الاقتصادية الشهية واللذيذة، ويمكن أن يتم تحضيره من خلال إحضار المكونات البسيطة، بالإضافة إلى أنه لا يأخذ وقتاً طويلاً في التحضير، ويعد اليانسون كونه المكون الأساسي والرئيسي له، حيث أنه يمتاز بالطعم اللذيذ والرائحة المميزة والشهية، لذلك سوف نحرص على توضيح كيفية تحضير البسكويت بقوامه الهش بدون سمنة ولا زبدة بخطوات بسيطة وسهلة في مقالنا الجاري.

مكونات تحضير بسكويت اليانسون

لكي نقوم بإحضار بسكويت اليانسون، يلزم أن يتم إحضار المكونات التالية:

• يلزم أن يتم إحضار سمسم المحمص للتزيين.
• ملعقة واحدة كبيرة من اليانسون.
• نصف ملعقة من الملح.
• مقدار ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة.
• ثلاث أكواب فقط من الدقيق.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة واحدة كبيرة من الزبادي.
• مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب فقط من السكر.
• بيضتين.

طريقة التحضير

لكي يتم تحضير بسكويت اليانسون الاقتصادي بدون زبدة ولا سمنة، يلزم أن يتم اتباع الخطوات التالية:

• إحضار وعاء ونحرص على وضع الفانيليا والزيت والسكر والبيض ونخفق بشكل جيد باستخدام المضرب حتى يتم الحصول على خليط فاتح اللون.
• إضافة مقدار الحليب والبيكنج بودر واليانسون والملح للخليط السائل، ونحرص على التقليب بشكل جيد.
• نقوم بإضافة مقدار الدقيق، وذلك بالتدريج والعجن برفق، ليتم الحصول على عجينة طرية وناعمة.
• تغطية العجين، ويترك جانباً لمدة 10 دقائق.

طريقة تشكيل وتحضير بسكويت اليانسون

نقوم بتحضير سطح متساوي ونحرص على رش عليه مقدار بسيط من الدقيق.

• وضع وفرد العجينة باستخدام النشابة.
• إحضار قطع البسكويت ويتم تشكيله على حسب الرغبة.
• إحضار صينية تكون غير مدهونة ونحرص على رص البسكويت ونضعها داخل الفرن، وذلك لمدة 20 دقيقة فقط حتى يتم عمل البسكويت.
• إخراج الصينية من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد.